证券从业资格

1.劳动合同除（）外，当事人可以协商约定其他内容。

单选题

A. 必要条款~||~格式合同条款~||~主要条款~||~规定的必备条款

2.影响饭店房价的重要因素之一是饭店的地理位置。

判断题

3.饭店优质服务的职业道德的概念及主要内容？

填空题

4.（）不属于维吾尔族人喜爱的食品（）。

单选题

A. 糌粑~||~拉面~||~手抓饭~||~手抓羊肉

5.投诉是沟通饭店管理者和客人之间的桥梁，客人投诉的意义表现为（）、为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会和有利于饭店改善服务质量，提高管理水平。

单选题

A. 可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足~||~可以帮助饭店提高知名度~||~可以帮助饭店做免费宣传~||~可以帮助饭店上星级

6.较为科学的制定劳动定额的方法是（）。

单选题

A. 技术测定法~||~经验统计法~||~历史分析法~||~现场观察法

7.根据饭店的档次,规模定员,按全员量定工种和岗位的人数,客房部人数约占饭店总人数的30%,设服务中心的饭店,楼层服务员与客房数的比例为（）左右。

单选题

A. 13~||~15~||~16~||~14

8.鞠躬礼是中国、日本和朝鲜等国的风俗礼节。

判断题

9.激励员工时应注意（）。

多选题

A. 广泛性~||~针对性~||~竞争性~||~适度性

10.中外客人选择饭店住宿的首要条件是（）。

单选题

A. 饭店的地理位置~||~饭店的清洁卫生~||~饭店的价格~||~饭店的设施设备

11.客房摆件与墙饰布置要协调，不能相互干扰或重叠而破坏整体感。

判断题

12.为客人提供擦鞋服务时，将鞋篮放到（）待擦。

单选题

A. 客人房中~||~工作间~||~走廊上~||~楼梯口

13.答应客人的投诉要求，是设法使客人消气的最好办法。

判断题

14.客房服务中心特点之一是楼层清静,减少了噪声。

判断题

15.产生病虫害的诱因，有些是外界因素给饭店造成的，比如附近有建筑物拆迁和公共设施整修，每天进出各种车辆和物资，装修房间，人员流动，（）的流窜等。

单选题

A. 外国客人携带的物品~||~长期不消毒、打药~||~室内通风、光照差~||~野猫野狗

16.作为饭店员工，要重事业、淡名利，做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，共同创造一个良好的工作环境。（）

判断题

17.控制蟑螂的方法是（），向右蟑螂出没的地方喷洒专门杀虫剂，专家指导布放药物、诱饵。

单选题

A. 保持环境清洁，食物收藏好，死角定期打扫~||~布放粘蟑螂的架~||~通风、喷洒空气清新剂~||~随见谁灭

18.（）不属于客房服务员的工作内容。

多选题

A. 清扫客房并保证其卫生质量标准~||~巡视检查本部门的工作，对客房服务质量进行管理和控制~||~正确处理客人的遗留物品~||~负责客人投诉的处理.

19.饭店安全出口必须有24小时的照明指示灯和（）的不间断的监控。

单选题

A. 12小时~||~16小时~||~20小时~||~24小时

20.卫生间内使用“84”消毒液消毒，能快速杀死甲型和乙型肝炎病毒、艾滋病病原体和脊髓炎病菌及细菌芽胞，其配制浓度为（）。

单选题

A. 20%-50%~||~2%-5%~||~0.2%-0.5%~||~0.02%-0.05%