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1.确定标准间配备量后，整个客房部的布草总数按客房（）的需要量配备。
单选题A. 出租率为75%~||~实际出租率~||~出租率100%~||~预测的平均出租率
2.公寓饭店的特点在选址方面优先考虑繁华的市中心，以便于客人日常生活和业务活动。（）
判断题3.服务员被客人叫进客房时，房门应该（）。
单选题A. 随手关门~||~让房门半掩~||~让房门完全打开~||~听从客人的指示
4.（）不属于标准客房书写梳妆区的主要设施。
单选题A. 办公桌~||~门镜~||~椅凳~||~梳妆镜
5.洗衣房常用的洗涤剂有（）
多选题A. 化油剂~||~脱蜡液~||~中和剂~||~上浆粉
6.下列选项不属于与客人沟通主要技巧的是（）。
单选题A. 重视对客人心理服务~||~维护饭店声誉，不能否定自己~||~要善解人意~||~对客人要“反话正说”
7.饭店房间状态（）是CLVA。
单选题A. 脏房空房~||~干净预离房~||~干净空房~||~干净预抵房
8.饭店员工献身企业的精神，来自于饭店对员工的（）。
单选题A. 待遇~||~信任~||~奖励~||~关怀
9.适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（）。
单选题A. 蒸气消毒法~||~干烤法~||~煮沸消毒法~||~紫外线消毒法
10.如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到（）等候。
单选题A. 客房~||~公共场所~||~楼面服务台~||~办公室
11.客房部工作量一般可分成固定工作量和（）两种。
单选题A. 间断性工作量~||~变动工作量~||~半变动工作量~||~半固定工作量
12.对公务客人一般可推荐（）客房。
单选题A. 小型客房~||~大床间~||~公务客房~||~经济客房
13.低值易耗品多次反复用的客用品，饭店客房部是有帐的，经过消毒、洗涤等处理还要继续给客人用。（）
判断题14.没有害虫的孳生条件，客房部就没有虫害。（）
判断题15.下列属于机器清洁设备的有（）
多选题A. 吸尘器~||~洗地毯机~||~打蜡机~||~扫地机
16.根据饭店的规定，访客要在晚上（）离开饭店。
单选题A. 9:30~||~10:30~||~11:30~||~12:30
17.1厘米等于100毫米。
判断题18.新招录的员工在（）内发现不符合饭店要求的，饭店可以随时解除劳动合同。
单选题A. 待岗期~||~合同期~||~试用期~||~转正期
19.照顾老、弱、病、残客人有医生和其亲友，服务员只要按程序工作就行了。
判断题20.当代饭店业非常需要以（）为导向。
单选题A. 市场预测~||~售后服务~||~市场营销~||~顾客心理
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