1.职业道德的原则与企业为保障其发展所制定的一系列规章制度的（）是一致的。

2.服务人员的仪表包括容貌、姿态、风度和（）等。

3.电风扇是餐厅常用的调整（）的设备。

4.作为饭店员工，要重事业、淡名利，做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，共同创造一个良好的工作环境。

5.清洗阳台属计划卫生,每清洗一间约需15分钟。

6.疗养.度假型客人的特点是（）。

7.吸尘的程序是（）吸尘，注意边角处、窗帘后、沙发下、床之间。

8.客房部的工作钥匙和呼叫机等通常都由（）保管和收发。

9.一般情况下，下述几种房态中应最先清扫的是（）。

10.在职业生活中，树立正确的职业理想，并有坚韧不拔的道德意志，是引导和帮助有志者走向成功的关键。

11.商务客人的特点：客人素质高，办事讲究效率，有较强的成本费用意识。（）

12.（）型的客人对自然风光名胜古迹最感兴趣，他们一般早出晚归，所以客房要做好早晚服务工作。

13.职业道德与规章制度都是企业生存和发展所必需的，不同之处在于：遵守职业道德主要依靠管理人员的指导性，而遵守规章制度则有一定的强制性。

14.房态转换最主要的（）是前台接待人员。

15.楼层服务台对客服务模式的优点？（）

16.下列客房的清扫顺序是（）。①请速打扫房②VIP房③空房④住房⑤退房

17.客房部领班每日例行查房，保证所有客房都查到，保证所有员工都查到，（），以便发现问题及时纠正。

18.川菜有极其丰富的味型，常用的味型有鱼香味、怪味、麻辣味等等。

19.（）)团队客人的行李发生破损时，领队或陪同应承担主要责任。

20.我国涉外星级饭店标准间卫生间面积不能小于（）。