1.布草变色原因很多，一旦发生，基本报损。

2.饭店自营汽车租金一般以“台/千米”作为计价单位。跨地区行驶、夜间行驶、等候、空驶等加收费用的计价单位应参照同类饭店的有关规定。

3.使用清洁剂清洗 地毯后，还应要（）以免地毯受损。

4.对从事有职业危害作业的劳动者应当不定期进行健康检查。

5.汉族人的饮食习惯是一日三餐，早上为早点，中午和晚上为正餐，以木筷和竹筷进食。（）

6.一星级饭店标准规定之一每晚为宾客开夜床并送上鲜花、巧克力。

7.螨可以使人引起皮炎、皮疹。

8.服务员用中指关节有节奏地轻敲房门三下，如房内无人回答，约（）秒种后，再第二次敲门。

9.市场是处在不断变化之中的，人们可以对它的发展变化作出科学的（）。

10.一般客用品的规格要求是:浴巾长不小于1200毫米，宽不小于（）毫米，重量不低于400克。

11.领班应根据任务情况，安排自己的查房数。（）

12.刷洗冰箱内外,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每月刷洗一次。

13.现代化客房设施设备的发展趋势有：

14.外国人在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企业、事业单位或者机关、团体及其他机构内住宿，应当出示（），并填写（）。

15.客房内的花草布置一般分为长期布置和临时布置两种。

16.服务员在客房摆放鲜花时，为防止花朵过早凋谢，应将鲜花切口处（）。

17.饭店洗衣服务分干洗、湿洗两种。

18.属于客房安全制度（）。

19.经营、服务者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人死亡的，应当支付丧葬费、死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等费用构成犯罪的，依法追究刑事责任。

20.会见厅会谈的座位安排，译员和记录员坐在主人，主宾一侧。