首页>题库>客房服务员
1.()不属于了解客情个人资料的内容。
单选题A. 姓名与性别~||~喜好与忌讳~||~宗教信仰~||~家庭住址
2.准确掌握客房物品储备量的内容是(),根据客房的拥有量制定储备量和消耗定额的制定。
单选题A. 根据客观条件制定储备量~||~根据实际需要~||~根据每月需要~||~根据每周需要
3.教学的五个环节是(),讲授新课、总结、巩固练习和作业。
单选题A. 提问~||~讨论~||~解答~||~展示有关物品
4.饭店客房是否(),已成为客人选择饭店住宿的首要条件。
单选题A. 方便~||~整洁~||~安全~||~豪华
5.政府官员入住,对服务及接待标准要求很高,较重视礼仪。
判断题6.服务员发现客人患传染性疾病,应立即报告有关部门。
判断题7.政府代表团的特点是成员身份较高,服务要求高,(),重视礼仪、逗留时间短,店外活动多,店内活动少,要求饭店安全意识强。
单选题A. 饭店档次高~||~物品质量高~||~招待标准高~||~卫生标准高
8.人们对职业道德的评价和衡量主要是通过个人信念、传统习惯和社会舆论作出的。
判断题9.为方便客人梳妆打扮,卫生间镜面需作(),并配备吹风机及放大镜.
单选题A. 防雾处理~||~防水处理~||~防尘处理~||~防热处理
10.职业道德最基本的要求是()。
单选题A. 坚持集体主义~||~爱祖国~||~热爱社会主义~||~热爱本职工作
11.客房服务中心设置的条件有:
多选题A. 较完善的设备设施~||~客房内提供较全的服务项目~||~建立独立的BP机呼叫系统~||~具备高素质的人才
12.在饭店的经营活动中,职业道德不仅表现为员工的自我完善,而且表现为职业道德群体意识的建立。
判断题13.客房部在具体编制定员工作时,要考虑()等因素。
多选题A. 规模与档次~||~管理模式与业务范围~||~员工素质水平~||~工作设施环境.劳动工具
14.清洗阳台属计划卫生,每清洗一间约需()分钟,而员工一天的工作量为16间。
单选题A. 20~||~25~||~35~||~15
15.抹阳台玻璃门(或窗户玻璃)属计划卫生,每抹一间大约需要10分钟,而员工一天的工作量为()间。
单选题A. 50~||~20~||~40~||~30
16.卫生间三缸的清洁顺序依次为().
单选题A. 面盆、浴缸、马桶~||~面盆、马桶、浴缸~||~马桶、浴缸、面盆~||~无所谓
17.前厅部与餐饮部就协助安排客人用餐进行沟通、协调的主要内容不包括()。
单选题A. 磋商团队客人的用餐券的管理办法~||~转达订房客人的用餐要求~||~送交团队客人用房分配表~||~按时送交客情预报表
18.贵宾抵达饭店前一级保卫方案重点部位检查应()。
单选题A. 全面检查~||~部分检查~||~个别检查~||~关健部位检查
19.布草变色原因很多,一旦发生,基本报损。
判断题20.根据实际情况,有时宾主各座一边,(),译员,记录员安排在主人、主宾后面就座。
单选题A. 穿插而坐~||~主人一侧~||~随意而坐~||~主人左侧
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