证券从业资格

1.楼层服务台是国内饭店服务（）的模式。

单选题

A. 最标准~||~最传统~||~最合理~||~最规范

2.使用清洁剂时，应戴橡胶手套，以免化学剂腐蚀皮肤。

判断题

3.客用布件收发时应遵循的原则是有（）

多选题

A. 先进先出~||~对等交换~||~超额领用~||~保证质量

4.为了使楼层库房的物品、保管好，应制定以下措施内容是（）、合理使用，避免库存积压，防止自然损耗，完善制度，加强统计分析。

单选题

A. 防止流失~||~严格登记制度~||~经常盘点~||~检查监督

5.（）婉拒客人预订房时，要简单道歉后终止服务。

判断题

6.贵宾抵达饭店前二级保卫方案重点部位检查应（）。

单选题

A. 个别检查~||~部分检查~||~全面检查~||~关健部位检查

7.对服务员来说，贵宾房意味着要（）。

单选题

A. 重点服务~||~特殊服务~||~规范服务~||~常规性服务

8.国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、（）的工时制度。

单选题

A. 每周工作时间不超过48小时~||~平均每周工作时间不超过48小时~||~平均每周工作时间不超过44小时~||~每周工作时间不超过40小时

9.一名客房服务员一般做一间夜床约需要3分钟。

判断题

10.教学时通过案例研讨形式，高级服务员既可以将其经验传授给初、中级服务员，同时还可以提高自身的理论水平。

判断题

11.加饭酒多产于（）。

单选题

A. 贵州省~||~四川省~||~山东省~||~浙江省

12.自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以"份""套"作为计价单位。（）

判断题

13.下面哪些属于影响客房设施设备质量的因素？（）

多选题

A. 老鼠~||~细菌~||~虫害~||~火源

14.下列不属于0形台、方形台和三角形台的布置特点内容的是（）。

单选题

A. 规格较高~||~较重要的国际会议~||~不具有谈判性质~||~形式独特

15.我们需要创造一种全新的服务模式，就是规范化服务与个性化服务相结合的模式。

判断题

16.在服务接待中，引起客人投诉的都是主观原因。

判断题

17.走廊噪音不超过（）分贝，客房附近基本无噪音源。

单选题

A. 0~||~45~||~50~||~35

18.会见，有时也称为访问。

判断题

19.旅游饭店专门接待旅游宾客。

判断题

20.下列不属于控制甲虫的方法是（）。

单选题

A. 保持木制品表面清洁，对其进行油漆、打蜡或上塑~||~用专门杀虫剂喷涂所有可能发生虫害的地方~||~保证室内通风、干燥~||~定期使用杀虫、防虫作用的抛光蜡剂