证券从业资格

1.可拆分的大套房和连通房可按照出租形式分别采用整套价或优惠价。

判断题

2.利用地下室和人防工程开办旅馆，须设两个以上服务台。

判断题

3.要做好安全保卫工作，必须对饭店整个安全设施器材的配备及其功能有一个基本的了解。

判断题

4.在向客人讲解饭店产品时，促成客人的购买行动的最佳时机是（）。

单选题

A. 客人面露难色~||~客人表露出成交信号~||~客人有倦意流露~||~客人产生困惑

5.重要宾客的特点是（）。

单选题

A. 日程安排紧与店外活动多来去集中与服务要求快捷~||~要求社会活动多与安排有序身份知名度高与注重礼仪服务效率高与保密性强~||~要求舒适喜欢安静进出频繁切无规律~||~经济富裕爱买纪念品要求服务周到喜欢安静

6.梳妆镜铜耳擦铜,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期（）擦一次。

单选题

A. 每周~||~每季度~||~每半年~||~每月

7.在与客人洽谈饭店产品价格时，下列做法不恰当的是（）。

单选题

A. 向客人说明价格的附加值~||~催促客人加快做出答复~||~要有消费意识~||~应多站在客人的角度考虑问题

8.毫克的单位符号是（）。

单选题

A. g~||~mg~||~cg~||~lg

9.餐厅柜台出售的可供客人带走的食品，如面包、点心、熟食、肠类等，一般以“克(g)”或者“千克(kg)”为计价单位如果是自加工产品并已做包装的，也可按包装单位“包”“袋”“盒”作为计价单位，但是必须标明单体包装商品的（）。

单选题

A. 生产日期~||~净重〔以“克(g)”或者“千克(kg)”为单位〕~||~有效成分含量~||~单价〔以“元”为单位〕

10.决定产品内容的取舍和更新的是（）策略。

单选题

A. 产品~||~定价~||~促销~||~经营

11.清洗阳台属计划卫生,每清洗一间约需（）分钟,一天的工作量为16间。

单选题

A. 25~||~15~||~10~||~5

12.个性服务的内容有（）心理服务等。

多选题

A. 更灵活的服务~||~能满足癖好服务~||~意外服务~||~（电脑）自选服务

13.夏天客房温度应保持在（）。

单选题

A. 22-24℃~||~20-22℃~||~23-25℃~||~25℃

14.客房的设备.家具应采用（）消毒法

单选题

A. 高温消毒法~||~浸泡消毒法~||~擦拭消毒法~||~喷洒消毒法

15.饭店根据工作需要，可调动员工的（）。任职期间因工作不胜任或出现较大过失的，饭店可视情况做出（）的决定。

单选题

A. 工作关系；调出饭店~||~积极性；脱产培训~||~工资关系；停薪留用~||~工作部门或工作岗位；免职或降职

16.人像机主要用于（）的整形定型。

单选题

A. 餐巾~||~台布~||~床单~||~制服

17.房间清扫程序是客房示范培训的内容之一。

判断题

18.照顾老、弱、病、残客人有医生和其亲友，服务员只要按程序工作就行了。

判断题

19.以下（）属于客房“书写和梳妆空间”的设施。

多选题

A. 行李架~||~床~||~写字台~||~电视机柜~||~壁橱

20.下列属于单间客房的是（）。

多选题

A. TwinRoom~||~DoubleRoom~||~ConnectingSuite~||~BusinessSuite