证券从业资格

1.为客人提供擦鞋服务时，将鞋篮放到（）待擦。

单选题

A. 客人房中~||~工作间~||~走廊上~||~楼梯口

2.单位应当保障（）畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施，保持防火门、防火卷帘、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态。

单选题

A. 周边道路~||~大门~||~疏散通道、安全出口~||~上下水管道

3.一名客房服务员做一间夜床的标准时间为5分钟。

判断题

4.为了不使签字厅的气愤冷落，当双方签字完毕后，服务员应及时上香槟酒。（）

判断题

5.饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是（）。

单选题

A. 大床间~||~标准间~||~三人间~||~套间

6.分级归口管理，实施的关键是（）。

多选题

A. 账面落实~||~完善各项规章制度~||~经济利益挂钩~||~做好设备的分类

7.饭店开设外币兑换服务的前提条件中，下列说法错误的是（）。

单选题

A. 受中国银行委托~||~根据国家外汇管理局公布的外汇牌价兑换~||~必须是四星级以上饭店~||~一般在前台设立专门的外币兑换处

8.起蜡水属于酸性清洁剂的一种。

判断题

9.起蜡时，控制机器保持在（）的速度进行刷地起蜡，机器走向由左至右来回走动2—3次，上下行距互叠（）厘米。

单选题

A. 20米/分，5~||~30米/分，10~||~50米/分，10~||~70米/分，15

10.客房服务员不得使用客房内设备。

判断题

11.从客房收取客衣后应拿到收发室立即进行（）然后分出湿洗.干洗.熨烫等类别。

单选题

A. 清点—编号—分类—打号~||~清点—分类—编号—打号~||~编号—打号—分类—清点~||~编号—打号—清点—分类

12.星级饭店客用枕芯的规格不小于750毫米X450毫米。

判断题

13.劳动合同除（）外，当事人可以协商约定其他内容。

单选题

A. 必要条款~||~格式合同条款~||~主要条款~||~规定的必备条款

14.在客房的逐级检查中，最为关键的是（）。

单选题

A. 服务员自查~||~领班检查~||~管理人员抽查~||~总经理抽查

15.保护公共财产、保卫宾客安全、排除重大隐患、（）重大事故的员工，饭店应当予以奖励。

单选题

A. 报告和处理~||~避免和产生~||~防止和避免~||~防止和引发

16.不属于布草储存要求内容的是（）。

单选题

A. 布草分类上架并附有货卡~||~布草上加盖防护罩，以防积尘，变色~||~能接触室外空气~||~要有消防设施

17.我国法定计量单位是在国际单位制单位的基础上，根据我国国情，适当选用一些（）构成的。

单选题

A. 国际单位制单位~||~市制单位~||~非国际单位制单位~||~国际单位

18.浸泡消毒法是将洗净的杯具放入消毒溶液中浸泡（），再用清水冲洗干净、擦干。

单选题

A. 10分钟~||~5分钟~||~15分钟~||~20分钟

19.下列各项中属于公共区域职能范畴的是（）。

多选题

A. 负责厨房的清洁卫生~||~负责公共洗手间的清洁卫生~||~负责各通道的绿化工作~||~负责楼梯的清洁卫生

20.客人提出托婴服务，一般以（）作为计费起点。

单选题

A. 1小时~||~2小时~||~3小时~||~4小时