证券从业资格

1.起考核依据和工作凭证作用的是（）。

单选题

A. 房务报告表~||~计划卫生表~||~领班查房表~||~服务员工作表

2.遗留物品一般（）由专人整理一次。

单选题

A. 每天~||~每周~||~每月~||~每季度

3.重要接待任务的特点是宾客的身份高或特殊,（）,接待标准高,客房服务员所担负的责任大。

单选题

A. 任务保密性强~||~服务质量要求高~||~宾客知名度高~||~所住房间价格贵

4.擦洗出风口属计划卫生,每擦洗一间大约需要（）分钟,而员工每天工作量为40间。

单选题

A. 4~||~10~||~6~||~15

5.客房熟练工清洁走客房平均速度应达到3040分钟/间。

判断题

6.一名客房服务员房间家具打蜡的一天工作量为30间。

判断题

7.美观实用是选择客房用品的基本原则之一。

判断题

8.打扫卫生时，不可以随意翻阅客人书刊、信件等。

判断题

9.客房服务员管理好工作钥匙是客房防盗工作的重点之一，下列做法正确的是（）。

单选题

A. 将钥匙挂在工作间内~||~将钥匙随身携带~||~清扫时，将其置于工作车上~||~钥匙挂在门上

10.清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需（）分钟,消毒一部电话机需要3分钟,而员工一天的工作量为80间。

单选题

A. 7~||~5~||~3~||~1

11.以下不是饭店的经济收入主要来源的是：（）

单选题

A. 客房收入~||~餐饮收入~||~康乐收入~||~洗衣收入

12.客房服务员面对客人服务完毕时应（）以示尊重。

单选题

A. 立即离开~||~道声“再见”~||~先后退再转身离开~||~鞠躬后再离开

13.科学地确定各类人员的比例,处理好三个方面的比例关系是（）,处理好楼层服务员同后台工作人员、公共区域、布草房及洗衣房服务员的比例关系,处理好各工种人员之间的比例关系。

单选题

A. 处理好管理人员和服务人员的比例关系~||~处理好服务人员与卫生班清扫员的比例关系~||~处理好各班次人员之间劳动强度的比例关系~||~处理好各岗位人员利益分配的比例关系

14.残疾人客房房门宽度不宜窄于（）

单选题

A. 0.9m~||~1.2m~||~1.3m~||~1.5m

15.处理好人员的比例关系,可以避免客房部因定员不合理而出现忙闲不均的现象。

判断题

16.旅馆内不得酗酒滋事，大声喧哗，影响他人休息，旅客不得私自（）。

单选题

A. 留客住宿或者转让床位~||~在外留宿或者转让床位~||~留客住宿或者转租床位~||~开房住宿或者调换床位

17.国家星级标准规定四至五星级饭店客房使用的地巾尺寸为（），重量为（）。

单选题

A. 60×40厘米，250克~||~75×45厘米，350克~||~50×35厘米，200克~||~70×35厘米，300克

18.（）是正确地进行客房迎客准备工作的前提条件。

单选题

A. 了解接待标准~||~了解客情~||~了解宾客生活习惯~||~了解客人性别、年岁

19.对于客人临时取消订房的情况，下列做法中不恰当的是（）。

单选题

A. 尽可能询问客人是否能改变主意~||~如果客人选择了其他饭店，应善意劝慰客人下次能够入住本饭店~||~如果客人已经预付订金，则按规定不予以退还~||~如果客人办理的是确认性预订，立即询问客人再次入住的日期

20.客房服务员可以接听客人电话。

判断题