1.下面的选项中哪一个不属于客房的五大功能区？（）

2.川菜有极其丰富的味型，常用的味型有鱼香味、怪味、麻辣味等等。

3.落蜡均匀，上下互叠5厘米，每推50厘米喷一次蜡。

4.连续性会议和展览一般要历时多天，甚至需要在一段时间内包租场地，可以“场/日”为计价单位。“日”的计算以每日中可利用的“次”数为依据，一般6“次”换算为1“日”。

5.客房部服务员应负责餐厅的布件及员工制服的洗涤熨烫工作。

6.饭店优质服务的职业道德具有哪些特点？

7.宣传职业道德有利于协调（）与企业的生存、发展要求之间的矛盾，力求取得一致。

8.下列关于旅行支票的说法错误的是（）。

9.操作示范后，要请每位受训者都认真演练，达到标准。

10.凡在门外把手上挂有“请勿打扰”牌子或反锁标志，以及房门侧面墙上亮有“请勿打扰”指示灯时，要敲门进房。

11.客房用品按照供应形式划分可分为（）。

12.（）在一段时间内包租汽车的租费一般以“台／天”作为计价单位，还可根据乘坐人数的多少确定价格。

13.论述旅游者投诉都有哪些方面的原因。

14.当发现房间失火时怎么办？（）

15.卫生间的“五巾”是指大浴巾.小浴巾（）。

16.对卫生间各个部位进行严格消毒，如发现原住客人有传染病，要通告部门对房间卫生采取有效措施，保证卫生安全。

17.房内电话机消毒的重点是（）。

18.下列不属于对客人投诉对饭店的意义是（）。

19.下面哪些属于碱性清洁剂？（）

20.（）根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，劳动合同中的试用期至少为三个月。