1.人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的，通过“听觉”，可学到15%，通过“视觉”，可学到10%。

2.各饭店库房盘点的时间都不一样，但盘点的日期必须选择在每月、每季、每年的最后一天。（）

3.在客人购买行为过程中，客人作为消费者，从多个购买方案中选择出一个最优方案的阶段是（）。

4.工作服又皱又脏，不仅会引起客人的反感，还有损于饭店的形象。

5.鞠躬礼是中国、日本和朝鲜等国的风俗礼节。

6.客房清洁逐级检查制度中客房服务员自查制度的内容之一是（）。

7.人像机主要用于（）的整形定型。

8.插花用的花枝，修剪后要（）使用。

9.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对宴会安全的措施是（）。

10.物品种类摆放的多与少，收费是一样的。（）

11.泡茶的正确方法是：放适量茶叶，倒（）开水，盖上杯盖稍闷一会儿。

12.在讲课前，准备好教案首先要（）。

13.去除衣物上的咖啡渍、茶渍时，应先用冷水浸泡半小时左右，再用温水配制的洗涤液洗除。

14.清扫住客房，房内的电话铃响了，而客人不在房内你应该（）。

15.对旅游安全设施、设备不符合标准和技术要求，长期无人负责，不予整改者，由各级旅游行政管理部门检查落实，对当事人给予批评或处罚。

16.饭店员工在工作繁忙时，可以使用客用电梯和客用通道。

17.公安人员到旅馆执行公务时，应当（），严格依法办事，要文明礼貌待人，维护旅馆的正常经营和旅客的合法权益。旅馆工作人员和旅客应当（）。

18.酒店客房窗户的“高宽比”以（）为好，这样能使客人产生“宽银幕画面”的效果

19.按星级饭店规定标准，每个房间摆放不少于两块香皂，每块净重不能低于（）。

20.下列选项不属于客房服务员保洁工作表作用的是（）。