证券从业资格

1.一般来说，客房设备用品的管理大致包括（）。

多选题

A. 编制客房设备用品的采购计划~||~制定客房设备用品管理制度~||~做好客房设备用品的日常使用和管理~||~现有设备的更新该造

2.客用布件收发时应遵循的原则是有（）

多选题

A. 先进先出~||~对等交换~||~超额领用~||~保证质量

3.在旅游旺季和节假日易发生（）。

单选题

A. 会议订房~||~单位订房~||~超额订房~||~商业预订

4.属于客房安全制度（）。

多选题

A. 客房防火和防盗~||~钥匙管理~||~员工因公出入客房~||~访客接待

5.宣传职业道德有利于协调（）与企业的生存、发展要求之间的矛盾，力求取得一致。

单选题

A. 饭店员工的世界观、服务模式~||~从业人员的价值观、行为模式~||~求职人员的择业观、管理模式~||~从业人员的职业观、行为模式

6.设备简陋是客栈时期处于饭店业发展初起阶段的特征之一。

判断题

7.教学时通过案例研讨形式，高级服务员既可以将其经验传授给初、中级服务员，同时还可以提高自身的理论水平。

判断题

8.在员工培训中，较适合技能训练的是（）。

多选题

A. 讲授法~||~演示法~||~角色扮演法~||~管理游戏法

9.可拆分的大套房和连通房可按照出租形式分别采用整套价或优惠价。

判断题

10.三级保卫方案值班安排应各部室轮流值班。

判断题

11.按照我国星级饭店评定标准，豪华套房的使用面积应不低于：（）

单选题

A. 150M2~||~140M2~||~120M2~||~100M2

12.客用品的日常管理应做到的是（）。

多选题

A. 应避免库存积压~||~合理使用~||~可专人领用.专人保管~||~防止流失

13.先让客人把话说完是设法使客人消气的办法之一。

判断题

14.饭店在制定易耗品的标准时，基本上是按照客房的档次为依据标准。

判断题

15.五星级饭店应具备总统套房,70%的客房面积(不含卫生间和走廊)不小于20米2。

判断题

16.按照我国星级饭店评定标准，饭店减排要求的4R原则是指（）：

多选题

A. 减量化~||~可替代~||~再循环~||~再使用

17.走客房的英文简写是“ＯＯＯ”。

判断题

18.加急洗衣应在（）小时内送回客房

单选题

A. 4小时~||~2小时~||~6小时~||~5小时

19.“为全店提供绿色植物及花卉的布置”是客房部（）机构的工作职责。

单选题

A. 客房中心~||~客房楼层~||~公共区域~||~布件房

20.选出下列服务正确的是（）。

单选题

A. 客房内设有冰箱，放置酒品饮料，客人可根据需要饮用，这些饮料已计入房租费内，客人可以免费饮用~||~对于宾客宗教信仰方面忌讳的用品，禁止在房间摆设，以示对客人的尊重~||~服务员在进行托婴服务时，如小孩患病，应立即喂药，确保小孩安全~||~对老年旅游型服务员要尽量安排僻静的小房间