证券从业资格

1.《劳动法》第七十条规定：国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设立社会保险基金，使劳动者在（）等情况下获得帮助和补偿。

单选题

A. 年老、患病、工伤、择业、生育~||~退休、患病、工伤、失业、哺乳~||~年老、患病、工伤、失业、生育~||~退休、患病、工伤、失业、生育

2.下列选项不属于培训意义的是（）。

单选题

A. 降低营业成本~||~提高员工的个人素质~||~加强沟通，改善人际关系~||~快速提高服务质量

3.一般饭店选用小冰箱，规格在（）左右。

单选题

A. 30升~||~50升~||~70升~||~90升

4.住客在房间内活动并不都是合法的，下列选项中被饭店禁止的是（）。

单选题

A. 交友聚会~||~打牌~||~喝酒~||~赌博

5.“金无足赤，人无完人”。客人在投诉事件中，也可能是无理的一方，服务员应据理力争，以澄清事实。

判断题

6.洗衣房的上浆粉可以用（）代替

单选题

A. 苏打粉~||~面粉~||~生粉~||~洗衣粉

7.以下可以安放在客房盥洗空间的设施设备有（）

多选题

A. 浴缸~||~淋浴房~||~恭桶~||~妇洗器

8.为中和织物中的残留碱，洗衣房常用的洗涤剂是（）

单选题

A. 还原漂白剂~||~氯漂剂~||~酸粉~||~氧漂剂

9.我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。

单选题

A. 湖北菜~||~潮州菜~||~云南菜~||~安徽菜

10.房态转换的顺序是脏房—→干净房—→待查房。

判断题

11.对于预订晚间住客的客房，服务员应（）。

单选题

A. 放好洗澡水~||~预先沏茶~||~提前开夜床~||~提前开门

12.客房维修意见表的作用是让客人有机会发表意见以弥补工作不足，（），通知工程部派工维修及备查。

单选题

A. 如实反映客房状况~||~让客人感到饭店对其所住房间状况的重视~||~对外影响和宣传~||~让客人感受到饭店的工作效率很高

13.会场布置好后，具体检查验收的内容是照明、窗帘，卫生，各种饮品空调系统，（）。

单选题

A. 文件~||~香烟~||~水果~||~音响设备

14.重要宾客的特点是身份高、接待标准高、注重礼仪、保密性强。

判断题

15.宴会、便餐使用单独的厅堂或包间一般（）。遇到集会活动的订餐标准偏低，如茶话会、低标准酒会、便餐、专场舞会等，或者就餐人数很少不能充分发挥场地效用，而主办者又要求必须安排独立环境的，也可（）。

单选题

A. 不再另行收取租金用餐费冲抵租金~||~需要另行收取租金不再加收场地租金~||~少量收取租金另外加收场地租金~||~不再另行收取租金另外加收场地租金

16.擦洗换气扇属计划卫生,每擦洗一间大约需5分钟,而员工每天工作量为（）间。

单选题

A. 60~||~50~||~80~||~70

17.员工也应当树立积极进取的劳动态度，努力做到追求知识、取得学历，这对于提高职业技能和工作效率具有十分重要的作用。

判断题

18.清洁整理客房标准的内容有客房计划卫生制度。

判断题

19.客房服务员可以将工作钥匙带出饭店。

判断题

20.电热水壶的功率为950瓦左右，水容量不大于2升，电压220～240伏。

判断题