1.当某代修物品不能如期修好时，服务员应该（）。

2.下列各项中属于客房服务中心职能范畴的是（）。

3.黄酒的原料通常是（）。

4.仓库盘点，就是定期对仓库内每种物品件数进行清点，把清点的数量按（）登记在物品盘库明细目表上，以备与账卡核对。

5.有的饭店按照（）的方式计算酒水费，也是以“人”作为计价单位。

6.处理客人投诉时使用“替代”方法的具体做法有：

7.客房服务质量的构成有：（）

8.伴随对饭店的（）而发生的投诉为建设性投诉。

9.擦金属件属计划卫生,每擦一间大约需要（）分钟,而员工每天工作量为80间。

10.开餐前的准备工作是餐饮部运转程序的内容之一。

11.与道德高尚的人的人生观态度格格不入的是（）。

12.承租商场、铺面房的商户一般为长期包租，为了计算和交费简便，大部分采用“平方米(m2)/月”为计价单位。（）

13.由于工作需要，服务员可以随时进入客人房间。

14.在职业生活中，树立正确的职业理想，并有坚韧不拔的道德意志，是引导和帮助有志者走向成功的关键。

15.《劳动法》规定:劳动者享有休息和劳动保护的权利，同时有遵守公共秩序的义务。

16.迷你吧商品定价一般要低于商品柜台售价，甚至低于酒吧售价，因此应单独设立价目表，中英文对照，置于迷你吧的显要位置。

17.通常情况下，处理投诉无须区分对错与快慢，只要处理结果客人满意即可。

18.霉雨季节，库房应增设风扇，提高通风透气环境，有利于物品储存保养。

19.用人单位濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难，确需裁减人员的，应当提前（）向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见，经向劳动行政部门报告后，可以裁减人员，但在（）录用人员时，应当优先录用被裁减的人员。

20.清洁卫生间的恭桶时，先应冲水。目的是为了（）。