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1.擦下列哪一个物件应注意使用干抹布,切勿使用湿抹布()。
单选题A. 房门~||~酒柜~||~梳妆镜~||~台灯
2.VIP接待A等的迎送内容是()。
单选题A. 总经理率饭店管理人员及部分员工在门口列队迎送客人~||~总经理大堂副理在大厅门口迎送客人~||~副总经理销售部经理大堂副理在大厅门口迎送客人~||~视情况总经理副总经理在大厅门口迎送客人
3.客人向你纠缠时怎么办?()
多选题A. 及时回避~||~向同事求助~||~及时报警~||~训斥客人
4.饭店管理层应引导、激发员工的(),提升“以人为本”的企业文化竞争力。
单选题A. 竞争意识和文化素质~||~认同感和归属感~||~自豪感和责任感~||~参与意识和自我价值实现意识
5.客房服务员清扫房间时,如遇门上挂有双锁的房间时应().
单选题A. 暂不打扫,待客人离开后再打扫~||~请示领班~||~征询客人意见~||~无需打扫此房
6.特殊团队、散客的特点是()。
单选题A. 动作迟缓与行动不便、喜欢安静与个性差异大~||~经济富裕、消费水平相对较高、要求舒适~||~爱买纪念品、要求服务周到、进出频繁且无规律~||~要求服务周到与环境安静、经济富裕与要求舒适、动作迟缓与行动不便爱买纪念品
7.住客房的含义是()。
单选题A. 可以供客人住宿的房间~||~可供出租的房间~||~客人住店,但已外出的房间~||~住有客人的房间
8.冲洗空调器滤网属计划卫生,每冲洗一间约需()分钟,而员工每天的工作量为80间。
单选题A. 7~||~5~||~12~||~2
9.刷洗浴缸墙壁属计划卫生,每刷洗一间浴缸墙壁大约需要20分钟。
判断题10.市场预测是提高企业经营管理水平的重要手段。
判断题11.客房清洁保养质量控制是()、布置规格、工作定额和清洁卫生标准。
单选题A. 没有浮尘~||~不留死角~||~整理次数~||~不漏项
12.下列不属于一至三级贵宾保卫方案对交通管理采取措施内容的是()。
单选题A. 增设指挥岗多个~||~增设指挥岗~||~视情况增设指挥岗~||~巡视指挥
13.床单的基本品质是全棉、(),布面光洁,透气性能良好,无疵点、污渍。
单选题A. 浅色为主~||~白色为主~||~暗色为主~||~浅粉色为主
14.书写流畅是一般客用品对圆珠笔的基本品质要求之一。
判断题15.清洗阳台属计划卫生,每清洗一间约需()分钟,一天的工作量为()间。
单选题A. 10,8~||~15,20~||~20,10~||~25,16
16.常用的灭火器包括()
多选题A. 沫灭火器~||~酸碱灭火器~||~干粉灭火器~||~二氧化碳灭火器
17.普通团队的特点是()。
单选题A. 个性差异大日程安排紧凑服务要求快捷准确吃住玩好~||~店外活动多来去集中~||~人数多成员差异大日程紧店外活动多来去集中服务快捷准确吃住玩好~||~行李较少进出频繁且无规律消费水平相对较高
18.窗帘实际作用是()、御寒遮阳、屏避外来视线、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。
单选题A. 调和光线~||~预防隐私~||~防止干扰~||~保护视力
19.房态转换的顺序是脏房—→干净房—→待查房。
判断题20.物品摆放标准为(),文件夹,咖啡,矿泉水,茶包,柠檬片。
单选题A. 烟灰缸~||~小香巾~||~文具一套~||~鲜花
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