证券从业资格

1.客房服务员对于出现在楼面的无理取闹的陌生人，应及时打电话向（）反映情况。

单选题

A. 值班经理~||~总台~||~保安部~||~总经理

2.促进饭店管理工作走向正规化是培训意义的体现之一。

判断题

3.政府代表团的特点是成员身份较高，服务要求高，（），重视礼仪、逗留时间短，店外活动多，店内活动少，要求饭店安全意识强。

单选题

A. 饭店档次高~||~物品质量高~||~招待标准高~||~卫生标准高

4.普通团队的特点是（）。

单选题

A. 个性差异大日程安排紧凑服务要求快捷准确吃住玩好~||~店外活动多来去集中~||~人数多成员差异大日程紧店外活动多来去集中服务快捷准确吃住玩好~||~行李较少进出频繁且无规律消费水平相对较高

5.国家星级标准规定四至五星级饭店客房使用的地巾尺寸为（），重量为（）。

单选题

A. 55×40厘米，200克~||~60×30厘米，250克~||~65×35厘米，300克~||~75×45厘米，350克

6.自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以＂份＂＂套＂作为计价单位。（）

判断题

7.洗衣房的业务范围包括（）。

多选题

A. 客衣洗涤~||~布草的盘点~||~员工制服洗涤~||~布件洗涤

8.Business Room是专门为商务客人设计的。其家具设备的配置均照顾客人办公需要。

判断题

9.迷你吧商品定价一般要低于商品柜台售价，甚至低于酒吧售价，因此应单独设立价目表，中英文对照，置于迷你吧的显要位置。

判断题

10.浴巾在不小于1300mm×700mm时，其重量不低于（）。

单选题

A. 400g~||~450g~||~500g~||~380g

11.卫生间的“五巾”是指大浴巾.小浴巾（）。

多选题

A. 小方巾~||~面巾~||~毛巾~||~地巾

12.打磨前地面要先清洁，如有旧蜡要先起蜡。

判断题

13.当事人一方（）劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向（）提出诉讼。

单选题

A. 可以直接向；人民法院~||~也可以向；人民法院~||~可以直接向；人民检察院~||~也可以向；人民检察院

14.下面不属于清洁剂的是（）。

单选题

A. 酸性清洁剂~||~中性清洁剂~||~溶剂~||~填充剂

15.对于团体客人，一般应安排在（）。

单选题

A. 豪华房间~||~同一层楼的房间~||~较好的房间~||~较安静的房间

16.现代饭店室内照明除了提供视觉所需要的光线外，还有以下几方面的作用：（）。

多选题

A. 组织空间~||~改善空间感~||~渲染气氛~||~体现特色

17.作为墙饰的要求之一是墙饰的选材要与本地区的风俗习惯及宗教信仰相一致。（）

判断题

18.客房服务员除了必要的走动外，在客人面前主要是站立服务，站姿优美而典雅，可以体现人的气质，修养和（）。

单选题

A. 素养~||~性格~||~风度~||~精神面貌

19.前厅部与餐饮部就协助安排客人用餐进行沟通、协调的主要内容不包括（）。

单选题

A. 磋商团队客人的用餐券的管理办法~||~转达订房客人的用餐要求~||~送交团队客人用房分配表~||~按时送交客情预报表

20.对于（）客人要特别注意服务的高质量、高效率、高水准。

单选题

A. 寡言型~||~社交型~||~一般顾客型~||~开放型