1.饭店根据工作需要，可调动员工的（）。任职期间因工作不胜任或出现较大过失的，饭店可视情况做出（）的决定。

2.洗刷卫生间地面属计划卫生,每洗刷一间大约需要20分钟,而员工每天工作量为（）间。

3.客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班.主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的（）。

4.按照我国星级饭店评定标准，以下对应急照明设施与应急供电系统阐述正确的是（）：

5.（）现代饭店的收入稽核方式是夜间稽核和日间稽核。

6.客房产品的特点有：

7.饭店业的行家把（）比喻为“易坏性最大的商品”，只有24小时寿命的商品

8.在登记客衣时，要按照客人填写的洗衣单上的各种衣物认真分类、清点、核实，做到衣服的名称、件数准确。

9.电动机器清洁设备一不污染环境，二使用方便、效率高、效果好。

10.国家技术监督局发布GB6952—99标准规定，高档卫生间噪声不大于（），峰值不超过65分贝。

11.对于刚发生的的渍迹可以用吸尘器清除。

12.为了给宾客创造一个良好的休息和居住的环境，在客房装饰布置时，必须注意色彩的合理运用。装饰布置朝南和朝北的客房分别宜采用（）色调。

13.会议客人是指以团队形式入住饭店并进行会议活动的客人。（）

14.客房清扫的原则有（）。

15.为了使布件有一定的保养时间，布件收发应遵循（）原则。

16.楼层服务员对（）要做到紧急时使用钥匙。

17.工作车清洁、物品补充、布置要在（）进行。

18.星级饭店客用枕芯的规格不小于750毫米X450毫米。

19.一般饭店规定会客时间不超过晚上（）。

20.检查客房的表格和报表，是按照客房部规定的（）设计和制作的。