证券从业资格

1.制定客房清扫整理标准是以感官标准、视觉标准、嗅觉标准为依据。

判断题

2.转换房态可以使用（）。

单选题

A. 饭店前台系统~||~饭店后台系统~||~空调系统~||~电视系统

3.饭店对会客时间有明确规定，对超过会客时间仍无离意的访客首先应由（）。

单选题

A. 保安部出面劝行~||~值班经理出面劝行~||~台班服务员出面劝告~||~行李员出面劝行

4.为了把好质量关，要做到（）、经得起上级检查、让宾客满意。

单选题

A. 领班检查~||~经理检查~||~同行业人员检查~||~认真自查

5.VOD系统可以（）电影。

单选题

A. 录制~||~拍摄~||~编辑~||~点播

6.窗帘实际作用是（）、御寒遮阳、屏避外来视线、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。

单选题

A. 调和光线~||~预防隐私~||~防止干扰~||~保护视力

7.收兑旅行支票时，下列做法不恰当的是（）。

单选题

A. 询问清楚客人的使用要求，并耐心解答~||~查验支票是否属于可兑换或使用之列~||~客人不需复签~||~请客人出示有效身份证件

8.落蜡均匀，上下互叠5厘米，每推50厘米喷一次蜡。（）

判断题

9.前厅部与餐饮部就协助安排客人用餐进行沟通、协调的主要内容不包括（）。

单选题

A. 磋商团队客人的用餐券的管理办法~||~转达订房客人的用餐要求~||~送交团队客人用房分配表~||~按时送交客情预报表

10.泡茶的正确方法是：放适量茶叶，倒（）开水，盖上杯盖稍闷一会儿。

单选题

A. 七成~||~六成~||~九成~||~十成

11.《劳动法》第八十三条规定：劳动争议当事人对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起（）提出诉讼。

单选题

A. 15日内向人民法院~||~30日内向人民检察院~||~10日内向人民法院~||~7日内向人民检察院

12.签字仪式就国家之间谈判，内容包括政治，军事，（），技术，文化等各领域达成协议，举行签字仪式。

单选题

A. 教育~||~经济~||~事物~||~意向

13.电视机长期不使用时，应装入包装箱内，冬季（）通电一次，时间在3个小时以上。

单选题

A. 二个月~||~二个半月~||~三个月~||~三个半月

14.下面哪些不属于客人离店后的善后工作？（）

多选题

A. 协助整理行李~||~检查代办事项~||~检查客人有无遗留物品~||~处理客人遗留事项

15.法国菜在调味时非常注重用酒，如制汤时常用（）。

单选题

A. 白葡萄酒~||~红葡萄酒~||~香槟酒~||~雪利酒

16.会场布置好后，具体检查验收的内容是照明、窗帘，卫生，各种饮品空调系统，（）。

单选题

A. 文件~||~香烟~||~水果~||~音响设备

17.确定客房部人员定额的计算方法有（）,按岗位定员,按职责范围定员,按劳动效率定员。

单选题

A. 按比例定员~||~按员工年龄定员~||~按饭店培训能力定员~||~按客源市场定位定员

18.走客房先清扫卫生间后清扫卧室，是为了（）。

单选题

A. 让卧室充分透气~||~方便操作~||~方便客人使用卫生间~||~方便客人使用卧室

19.酗酒闹事，影响他人，破坏财产，加倍赔偿。

判断题

20.客房用品的消耗量应（）汇总，（）统计、定期分析比较。

单选题

A. 天、每月~||~每天、每季度~||~每月、每季度~||~每季度、每年