1.饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,一般中型饭店的客房数应在300600间。

2.客房销售是销售部门的工作，客房部不应插手。

3.贵宾房清扫时间要在（）。

4.客人使用过的刀.叉.勺.咖啡壶等器皿，最好用（）进行消毒。

5.如果通过观察发现客人患的是传染病，那一定要让他去医院，不能继续留在客房中。

6.应该将企业精神、经营理念、职业道德、员工信念和各种规章制度，由企业家的追求变为（）。

7.根据消防安全管理规定，商场(市场)、宾馆(饭店)、体育场(馆)、会堂、公共娱乐场所等公众聚集场所是（），应当按照规定的要求，实行严格管理。

8.本饭店在其他饭店，以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。

9.基层管理者不仅要具备一定的专业水平和管理能力，而且首要的是为人正派，廉洁自律，做事讲原则，团结友爱，凡事做表率。

10.一名客房服务员一般做一间夜床约需要3分钟。

11.在旅游旺季和节假日易发生（）。

12.饭店对于收存的无人认领的行李一般规定最长保存期为（）。

13.客房服务的精髓包括以下两点（）

14.下列不属于签字厅布置要求的是（）。

15.防火防盗等安全工作是客房部配合保卫部门应做的工作之一。

16.下列各项中属于公共区域职能范畴的是（）。

17.饭店要求女服务员在岗期间不可浓妆艳抹，要化淡妆，这是饭店对服务员的（）。

18.选择客房使用的床单，要在床的长宽基础上各加60厘米（不含缩水率）。（）

19.叫醒服务由总机提供，楼层服务员不用参与。

20.下列说法正确的是（）。