证券从业资格

1.饭店全面更新改造一般（）左右进行一次。

单选题

A. 3年~||~5年~||~8年~||~2年

2.下列各项中属于公共区域职能范畴的是（）。

多选题

A. 负责厨房的清洁卫生~||~负责公共洗手间的清洁卫生~||~负责各通道的绿化工作~||~负责楼梯的清洁卫生

3.下列不属于楼层库房物品保管要求的是（）。

单选题

A. 专人领发~||~专人保管~||~责任到人~||~随用随领

4.（）及其服务是饭店业最基本的必备功能要求。

单选题

A. 客房~||~餐饮~||~康乐~||~商场

5.消防安全重点单位应当进行（），并确定巡查的人员、内容、部位和频次。

单选题

A. 每周防火巡查~||~每月防火巡查~||~不定期防火巡查~||~每日防火巡查

6.我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑规模、员工素质、豪华程度、服务项目、服务质量、管理水平六项来确定的。

判断题

7.客房是饭店销售的主要产品，其营业收入一般要占饭店全部营业收入的（）。

单选题

A. 20～40%~||~40～60%~||~60～80%~||~70～90%

8.下列有关饭店环境质量描述正确的是（）

多选题

A. 夏季室内适宜温度22—24℃~||~湿度40%-60%~||~湿度35%-40%~||~冬季室内适宜温度20—22℃

9.会见厅会谈的座位安排，译员和记录员坐在主人，主宾一侧。（）

判断题

10.某饭店床的规格为1.2*2米，床垫厚20厘米，床单的规格尺寸是（）。

单选题

A. 2*1.8米~||~2*2米~||~2.8*2米~||~2.3*2米

11.签字仪式就国家之间谈判，内容包括政治，军事，（），技术，文化等各领域达成协议，举行签字仪式。

单选题

A. 教育~||~经济~||~事物~||~意向

12.饭店在制定易耗品的标准时，基本上是按照客房的档次为依据标准。

判断题

13.下列原因中不属于饭店不负责赔偿的前提条件是（）。

单选题

A. 因客人过失而造成的损失~||~因不可抗力原因造成的损失~||~无法确定饭店必须负责任的损失~||~饭店的门锁安全问题而造成的损失

14.下列不属于一至三级贵宾保卫方案对饭店的公共场所活动采取措施内容的是（）。

单选题

A. 保卫经理随护~||~保卫主管随护~||~保卫人员随护~||~保卫领班随护

15.接待投诉应当认真倾听，对客人的每一个批评和建议都做出恰当的反应，并提出各种合理的建议，征询客人意见，争取变被动为主动。

判断题

16.培养责任感，会激发员工钻研业务、提高技能、尽快岗位成才的义务感。

判断题

17.客人住店期间服务包括:问询留言、报刊信件、（）、委托代办、提前离店、延期续租和累计客帐。

单选题

A. 外购药品服务~||~代客送文件服务~||~电话商务~||~外购食品服务

18.服务员工作要细，放在卫生间门后的衣服要检查到。

判断题

19.答应客人的投诉要求，是设法使客人消气的最好办法。

判断题

20.饭店常用的清洁剂的种类有（）

多选题

A. 酸性清洁剂~||~中性清洁剂~||~碱性清洁剂~||~万能清洁剂