1.服务劳动不创造价值。

2.仓库盘点就是定期对仓库内每种物品件数进行清点，把清点数量按品种名称登记在物品盘库明细表上，以备与账、卡核对，同时还要与货架或物品上所挂标签的名称、编号核实。

3.中央空调的最大性能特点是干湿平衡、舒适度极佳。（）

4.我国涉外星级饭店标准间客房净面积不能小于（）。

5.在接受客人投诉时，为免陷入口舌之争，可不谈具体内容，多道歉。

6.电风扇是餐厅常用的调整（）的设备。

7.不提供餐饮服务是客栈时期处于饭店业发展初起阶段的特征之一。

8.在现代法制社会里，用人单位与劳动者之间存在着错综复杂的利益关系，只有用（）才能有效地加以规范。

9.饭店从业人员在道德行为上，应对所有接待对象一视同仁。

10.韩国人崇拜太阳神，自称为太阳神的子孙，故他们的民族服装也喜欢用（）。

11.客房服务员在进客房时，敲门等候客人反应的时间大概是（），同时站在门前适当的位置眼望门镜。

12.研究表明，听课是帮助学员记忆、提高学习效果最有效的方式。

13.根据职责，单位消防安全负责人负责为单位的消防安全提供必要的经费和组织保障。

14.学习本部门的规章制度是客房服务员岗前培训的内容之一。

15.对级别较高的贵宾根据需要安排24小时专人服务。（）

16.客房用品的消耗量应（）汇总，（）统计、定期分析比较。

17.客房是一个以出租使用而获得经济收入的特殊产品,（）是客房产品的经济属性。

18.下列选项不属于客房服务员处理疑难问题必须具备的素质要求的是（）

19.吸灯罩浮尘,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为（）间,循环周期每月吸尘一次。

20.因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度（），落实（），在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。