证券从业资格

1.国家星级饭店标准规定四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸是（），重量是（）。

单选题

A. 25×25厘米，45克~||~34×34厘米，60克~||~32×32厘米，55克~||~40×40厘米，65克

2.客房内物品的选择原则有哪些？

填空题

3.饭店的销售工作必须要重合同、守信誉，只要是承诺的事，就一定要办到、办好，实在做不到的事，也要（）。

单选题

A. 坦诚相告，并积极从别的方面予以补偿~||~想尽办法做到~||~实话实说，不要轻易许诺~||~先承诺下来再说

4.旅游饭店专门接待旅游宾客。

判断题

5.正确的库房温度和湿度应为（）和（）。

单选题

A. 22℃，50%~||~25℃，50%~||~24℃，45%~||~20℃，50%

6.下列用品属于一次性用品的是（）。

多选题

A. 信封信纸~||~香皂~||~床单~||~茶叶

7.“XO：Nepoleon”表示“拿破仑40年陈酿”。

判断题

8.为顺利完成重要接待任务，选择调配服务员时应注意选用具有（）,埋头苦干，不讲条件,有较强的安全、保密意识和待客热情礼貌的员工。

单选题

A. 责任心强，对工作认真负责~||~交际能力强~||~英语水平高~||~有管理经验

9.一名客房服务员房间家具打蜡的一天工作量为30间。

判断题

10.客房内正常配备的客用物品通常可分为两大类，即（）。

单选题

A. 客用固定物品和客人借用物品~||~针棉织品和客用消耗品~||~客用固定物品和客用消耗用品~||~针棉织品和客用固定物品

11.洗衣服务中的快洗和慢洗价格相差（）。

单选题

A. 10％~||~20％~||~50％~||~60％

12.下列内容属于计算机房况控制功能的是反映客房维修状况、（）。

单选题

A. 费用超限提示~||~显示待售房状况~||~VIP客人查询~||~日期查询

13.客人正在住用的房间，饭店简称（）

单选题

A. 住客房~||~保留房~||~VIP房~||~空房

14.《劳动法》规定：国家对（）实行特殊保护。

单选题

A. 老职工和未成年工~||~特殊岗位~||~高温岗位~||~女职工和未成年工

15.商品交换刺激了人们进行贸易和（）。

单选题

A. 健身活动~||~旅游活动~||~修造客栈~||~餐馆服务

16.客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、（）、敏捷的思维能力和讲究语言技巧。

单选题

A. 管理知识~||~丰富的饭店业务知识~||~外语知识~||~经营能力

17.监控探头可以安装在（）。

多选题

A. 楼层过道~||~客用电梯~||~客房内~||~楼层工作间

18.除夕夜亲人互相赠送礼物，成为“（）”，这一习俗后来演变成长辈给晚辈赠送压岁钱。

单选题

A. 辞岁~||~馈岁~||~守岁~||~贺岁

19.客房产品的特点有：

多选题

A. 价值不能贮存~||~所有权不发生转移~||~以“暗”的服务为主~||~随机性与复杂性

20.了解客情的方法是（）。

单选题

A. 询问接待单位~||~查阅客户档案~||~向接待过该客人的同事了解情况~||~审阅入住通知单，查阅客户档案、询问接待单位人员，向上级了解客情和向接待过该客人的同事了解