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1.饭店客房部的组织机构及岗位设置应以（）为最有效率和活力。
单选题A. 扁平化和小型化~||~扁平化和大型化~||~垂直化和小型化~||~垂直化和大型化
2.饭店的规模大小主要是看其可住宾客的房间数,根据房间的多少来划分,中型饭店客房数在（）间。
单选题A. 200300~||~300600~||~300500~||~300400
3.84肝炎消毒液是一种快速、速效、无毒、（）力强的消毒液。
单选题A. 除渍~||~止痒~||~除臭~||~去污
4.台灯一般置于写字台上，床头柜或茶几上，灯的式样、色调要与室内（）、窗帘，沙发面等相协调。
单选题A. 墙面~||~地面~||~家具~||~整体
5.经营、服务者向消费者提供商品或者服务，应当依照中华人民共和国产品质量法和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营、服务者和消费者有约定的，应当按照（）。
单选题A. 约定履行义务；违背社会普遍认可的原则~||~约定执行；修改~||~约定履行义务；不违背法律、法规的规定~||~约定履行合同；超出合同条款
6.一般饭店常见的害虫是苍蝇、蚊子、（）、蜘蛛。
单选题A. 甲虫~||~蟑螂~||~白蚁~||~跳蚤
7.插花用的花枝，修剪后要（）使用。
单选题A. 尽快~||~等收浆后~||~10分钟后~||~风干后
8.常规会议室的布置内容是会场布置成排桌排椅，（），座位与人数相符，桌椅距离规范。
单选题A. 报告会议形式~||~会议形式~||~提供投影机、放像机~||~研讨形式
9.选择客房用品的基本原则是（），美观实用和价格合理。
单选题A. 符合饭店星级和档次~||~以价格低廉为主要原则~||~以包装上乘为主要原则~||~以质量上乘为主要原则
10.公共区域通常被称为（）
单选题A. DA~||~CA~||~AP~||~PA
11.撤床上用品时，应将撤下的床单.被套等布件放在（）
单选题A. 走廊上~||~沙发上~||~布件袋内~||~地毯上
12.会议开始后再摆放物品应先征求客人意见。
判断题13.服务人员的仪表包括容貌、姿态、风度和（）等。
单选题A. 发型~||~服饰~||~面貌~||~气质
14.伴随对饭店的（）而发生的投诉为建设性投诉。
单选题A. 赞誉~||~批评~||~评价~||~指责
15.地毯除渍剂可以消除鞋油和油漆渍。
判断题16.如果会见时间较长，中途应为宾主双方上 小香巾，一般每隔（）左右续一次小香巾和水。
单选题A. 10分钟~||~20分钟~||~30分钟~||~40分钟
17.房态转换最主要的（）是前台接待人员。
单选题A. 服务对象~||~服务目的~||~消费对象~||~消费目的
18.客人正在住用的房间，饭店简称（）
单选题A. 住客房~||~保留房~||~VIP房~||~空房
19.下列（)岗位归属楼层主管管理。
多选题A. 夜班服务员~||~中心联络员~||~楼层服务员~||~楼层勤杂工
20.下列客房空间说法正确的是（）。
单选题A. 一.二星级饭店的客房标准面积为20.9平方米~||~三星级饭店的客房标准面积为23.8平方米~||~四星级饭店的客房标准面积为30.2平方米~||~五星级饭店的客房标准面积为41.8平方米
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