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1.卫生间的“五巾”是指大浴巾.小浴巾()。
多选题A. 小方巾~||~面巾~||~毛巾~||~地巾
2.星级饭店客房浴巾的规格是1600毫米X800毫米,重量不低于700克。
判断题3.客房摆件的布置特点是()。
单选题A. 轻重均匀,使人产生匀称的感觉~||~相映成趣、有整体感、灵活不凌乱~||~色彩明暗相互衬托,有规律不呆板~||~大兼小、高兼低、相互衬托、相映成趣、轻重均匀
4.木制家具受潮后容易变形、开胶和脱胶,因此放置家具时一般要距离墙面5~10cm,并要注意经常通风换气。()
判断题5.经过阻燃、防蛀处理是一般客用品对毛毯的基本品质要求之一。
判断题6.大厅茶几上,客人正在使用的烟灰缸里不得超过()个烟头。
单选题A. 1~||~2~||~3~||~4
7.饭店洗衣房设置的原则有()。
多选题A. 洗衣房应设置在物料流通.人员通行比较方便的位置~||~洗衣房应与客房隔离~||~洗衣房应设置在距各设备机房较近的区域~||~洗衣房及其设备的设置,安装应符合消防规范
8.表单记录的是一种原始资料,不需要加工整理,这样才是真实的管理资料,使其发挥应有的作用。
判断题9.《劳动法》规定:劳动者享有休息和劳动保护的权利,同时有遵守公共秩序的义务。
判断题10.安排会见座位时,一般主宾坐在主人().
单选题A. 前面~||~后面~||~左面~||~右面
11.床单的基本品质要求是全棉,白色为主,布面光洁,透气性能良好。
判断题12.重大事故是指一次性事故造成旅游者死亡或旅游者(),或经济损失在()者。
单选题A. 重伤或死亡;10万元至100万元(含10万元)~||~重伤致残;1万元至10万元(含1万元)~||~重伤或死亡;10万元至50万元(含10万元)~||~重伤致残;10万元至100万元(含10万元)
13.会见服务制定的计划,应送饭店最高决策层审批。
判断题14.蟑螂喜欢温湿的环境和阴暗的缝隙中。
判断题15.做好对客服务工作关键在于提高员工的()。
单选题A. 创造能力~||~自警自励意识~||~竞争意识~||~服务意识
16.加饭酒多产于()。
单选题A. 贵州省~||~四川省~||~山东省~||~浙江省
17.本饭店在其他饭店,以及社会其他单位开展合作的过程中,往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系,这主要体现了饭店职业道德中的()性。
单选题A. 完美~||~安全~||~社会公益~||~差异
18.客房物品供应是供应部的工作,客房部不应干涉其物品供应计划。
判断题19.旅游饭店专门接待旅游宾客。()
判断题20.盐酸的(),主要用于清除建筑时滞留下的水泥,石灰斑垢,效果非常明显。
单选题A. PH=1~||~PH=3~||~PH=5~||~PH=2
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