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1.豪华饭店清扫房间定额为810间/人。
判断题2.“结晶”蜡打磨，使用（）刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作。
单选题A. 300转/分~||~500转分~||~800转/分~||~1000转/分
3.下列选项中，不属于培训计划主要内容的是（）。
单选题A. 培训者~||~培训经费~||~培训方式~||~培训效果
4.消防过滤式自救呼吸器，防毒时间大于等于30分钟，同时有防毒、防火、防热辐射、防烟多种保护。
判断题5.客房服务员保洁工作可以作为考察员工业务能力的依据。
判断题6.（）预订资料按时间顺序存放，便于查找客人姓名。
判断题7.下列选项不属于保卫部工作范围内容的是（）。
单选题A. 突发性事件的处理~||~醉酒闹事的处理~||~重要宾客的保卫~||~调查取证
8.金酒又叫杜松子酒，最先由（）生产。
单选题A. 美国~||~英国~||~荷兰~||~意大利
9.贵宾抵达饭店前三级保卫方案对路线保卫的措施是（）。
单选题A. 主要路口要道设岗~||~所有路口要道设岗~||~必经路口要道设岗~||~流动岗
10.双人间根据设施与配置情况不通，可分为（）
多选题A. 两套间~||~立体套间~||~标准间~||~大床间
11.旅游饭店专门接待旅游宾客。（）
判断题12.下面不属于清洁剂的是（）。
单选题A. 酸性清洁剂~||~中性清洁剂~||~溶剂~||~填充剂
13.劳动争议协商委员会主任由（）担任。
单选题A. 工会代表~||~总经理~||~党委书记~||~工会主席
14.客房内用品都分哪几类？
填空题15.书写流畅是一般客用品对圆珠笔的基本品质要求之一。
判断题16.客房维修意见表的作用之一是让客人有机会发表意见，可弥补客房工作的不足。
判断题17.饭店若要加宽管理跨度，就要同时（）
单选题A. 配套相关硬件设施~||~加强员工培训~||~简化员工工作程序~||~增加客源
18.“祝贺您”的英文译法是“Congratulations！”。
判断题19.住客因睡眠或其他原因而不愿服务人员打扰。这种房间饭店简称（）。
单选题A. 勿打扰房~||~住客房~||~失效房~||~外出房
20.竞赛可产生一种心理压力，是饭店（）的措施之一。
单选题A. 开除不合格员工~||~合理化管理~||~调动员工积极性~||~民主化管理
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