证券从业资格

1.客人在商务楼层可直接办理入住、退宿手续。

判断题

2.打蜡机打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠（），每推（），喷蜡一次。

单选题

A. 10厘米；100厘米~||~20厘米；150厘米~||~5厘米；50厘米~||~25厘米；150厘米

3.客房部一般下设经理办公室.洗衣房（）几个部门。

多选题

A. 楼层~||~公共区域~||~客房服务中心~||~布件房

4.客人抵店前客房部的准备工作包括（）

多选题

A. 了解客情~||~准备房间~||~做好客人到店时的迎宾工作~||~送毛巾、茶水

5.关于宴会厅的功能特点说法正确的是（）。

单选题

A. 区别与影剧院~||~有小型舞台，能演出~||~面积大，多在100～500平方米之间~||~现代化的灯光、音响、视听甚至多种语言同声传译

6.以下对员工培训的理解正确的是（）

多选题

A. 可以降低劳动成本~||~可以改善服务质量~||~可以开发员工潜能~||~可以降低员工流动性

7.控制客房成本的方法有（）、主要消耗指标控制法、制度控制法和标准成本控制法等。

单选题

A. 预算控制法~||~非主要消耗指标控制法~||~执行房间物品配备标准控制法~||~决算控制法

8.在涉外服务接待中，称呼女性时，如不知道对方婚否，一般称呼（）.

单选题

A. 同志~||~太太~||~夫人~||~小姐

9.饭店的类型通常只按其经营性质和客房数量来划分。

判断题

10.（）经国务院批准，国家旅游局颁布了饭店星级标准，并开始对饭店进行星级评定。

单选题

A. 1978年9月~||~1988年9月~||~1992年9月~||~1998年9月

11.《劳动法》规定：劳动者在劳动过程中必须严格遵守（）。

单选题

A. 岗位责任制~||~操作规程和标准~||~职业道德~||~安全操作规程

12.简述行为科学理论的依据

填空题

13.服务员发现客人患传染性疾病，应立即报告有关部门。

判断题

14.员工考核评估必须注意（）。

多选题

A. 公正性~||~合理性~||~可靠性~||~技巧性

15.教学时通过案例研讨形式，高级服务员既可以将其经验传授给初、中级服务员，同时还可以提高自身的理论水平。

判断题

16.部门之间对事先未预料的突发事件进行协调时，常采用程序式协调办法。

判断题

17.重要接待任务的特点是宾客身份高或特殊，服务质量要求高，接待标准高，客房服务员所担负的责任大。

判断题

18.《劳动法》规定:劳动者享有休息和劳动保护的权利，同时有遵守公共秩序的义务。

判断题

19.采用楼层服务台形式的优点是（）

多选题

A. 及时提供面对面的亲情服务~||~有利于楼层安保工作~||~及时掌握房态~||~增进与客人交流沟通

20.旅游饭店的特点是（）。

单选题

A. 设施设备齐全~||~装潢豪华、设备设施先进~||~各种房间、餐厅和相配套的康乐、邮购设施~||~有标准间、套房和总统套房