证券从业资格

1.世界饭店业的发展进程大致经历了客栈时期、大饭店时期、（）和现代新型饭店时期。

单选题

A. 豪华饭店时期~||~商业饭店时期~||~饭店联号时期~||~斯塔特勒饭店时期

2.会议开始后再摆放物品应先征求客人意见。

判断题

3.对卫生间各个部位进行严格消毒，如发现原住客人有传染病，要通告部门对房间卫生采取有效措施，保证卫生安全。

判断题

4.商务旅游型客房的设计布置,要充分考虑到商务客人的需求,例如:在商务楼层客房要加装宽带、电脑、（）等。

单选题

A. 复印机~||~投影仪~||~传真机~||~加湿器

5.客人被激怒且情绪情绪激动，有时要求饭店做出某种承诺，这种投诉称为（）。

单选题

A. 漫骂性投诉~||~控告性投诉~||~批评性投诉~||~建设性投诉

6.擦鞋服务的内容是房间内备有鞋篮，（），选择鞋油，地上铺垫好报纸。

单选题

A. 清洁卫生时取出~||~做夜床时取出~||~随时撤出、随时擦好~||~纸条上写好房间号放入鞋内

7.OOO是指维修房。

判断题

8.客房睡眠空间功能有（）。

单选题

A. 床和床头柜~||~卧具和杂志~||~床头柜上各种开关按扭~||~沙发与茶几

9.入境人员临时住宿登记是指短期来华的外国人、港澳台同胞和华侨短时间内在华居住或持有我国公安机关出入境管理部门颁发的"外国人居留证"、"外国人临时居留证"或"港澳华侨暂住证"的入境人员离开自己的长住住所到其他地方临时住宿所必须进行的登记。

判断题

10.客房配置的剃须刀、指甲刀、文具用品属于（）。

单选题

A. 一次性消耗品~||~备品~||~固定用品~||~多次性消耗品

11.做好病虫害预防工作的内容有外来货物必须检查、吃剩食物不许乱丢，必须放进垃圾袋存放、（）、地下室、库房、阳台等角落必须保持通风，前台、后台区域和室内环境卫生，员工个人卫生。

单选题

A. 教育员工~||~加强巡视~||~垃圾房严格管理、定期消毒~||~控制人员流动

12.特殊团队、散客专指重要宾客。（）

判断题

13.宣传职业道德有利于协调从业人员的价值观、行为模式与企业领导的管理要求之间的矛盾，力求取得一致。

判断题

14.客房服务员在清扫的过程中，必须要了解各种房态，下列哪组房态是完全正确的（）。

单选题

A. 走客房（C/O）.已清扫房（VD）.请勿打扰房（MUR）~||~住客房（OCC）.长住房（LSG）.请即打扫房（MUR）~||~贵宾房（VIP）.未清扫房（VC）.维修房（OOO）~||~轻便行李房（L/B）.无行李房（N/B）.加床（E/D）

15.一般情况下，下述几种房态中应最先清扫的是（）。

单选题

A. 挂牌清扫房~||~总台急需房~||~住客房~||~走客房

16.职业道德是在法律基本要求之外，企业或者行业内为保证正常的工作秩序，全体从业人员约定俗成、共同认可的公约，或者由管理部门或组织制定、颁布的纪律和规定，要求（）履行。

单选题

A. 从业人员一律必须~||~企业中的一部分人必须~||~行业中的某些人必须~||~从业人员按职责要求予以

17.不需每天或每天24小时连续操作，而又必须定期进行的工作量是指（）工作量。

单选题

A. 固定~||~变动~||~间断性

18.清洗阳台员工一天可清洗16间。

判断题

19.在房内放了两张单人床的房间称为（）。

单选题

A. TwinRoom~||~HollywoodTwinRoom~||~Double-DoubleRoom~||~Double-SingleRoom

20.如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到（）等候。

单选题

A. 客房~||~公共场所~||~楼面服务台~||~办公室