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1.连续性会议和展览一般要历时多天,甚至需要在一段时间内包租场地,可以“场/日”为计价单位。“日”的计算以每日中可利用的“次”数为依据,一般6“次”换算为1“日”。
判断题2.盐酸的PH=1,主要用于清除建筑时滞留下的水泥,石灰斑垢,效果非常明显。
判断题3.梳妆镜铜耳擦铜,需用时间10分钟/间,而员工一天的工作量为40间,循环周期()擦一次。
单选题A. 每周~||~每季度~||~每半年~||~每月
4.()客情预报表包括出租率。
判断题5.下面不属于84肝炎消毒液清除污渍范围功效内容的是()。
单选题A. 去污力强~||~无毒~||~止痒~||~除臭
6.中档饭店清扫房间定额一般为()。
单选题A. 1416间/人~||~1214间/人~||~1012间/人~||~810间/人
7.规范化服务与个性化服务相结合模式有三个方面的特点服务工作微观化、内拓化服务工作宏观化、外延化服务工作()。
单选题A. 人性化情感化~||~细致化体贴化~||~到位化规范化~||~扩大化优质化
8.饭店能满足客人()的要求仍是饭店最基本、最重要的功能。
单选题A. 住宿~||~餐饮~||~商务~||~娱乐
9.我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的(),设备设施维修程度,清洁卫生程度,服务项目、服务质量,管理水平和宾客意见等六项标准来确定的。
单选题A. 建筑设备设施条件~||~员工素质~||~建筑规模~||~豪华程度
10.日本人行鞠躬礼,相互之间是行()的鞠躬礼。
单选题A. 15至30度~||~30至45度~||~90度~||~45至60度
11.下列选项不属于培训意义的是()。
单选题A. 降低营业成本~||~提高员工的个人素质~||~加强沟通,改善人际关系~||~快速提高服务质量
12.某饭店床的规格为1.2*2米,床垫厚20厘米,床单的规格尺寸是()。
单选题A. 2*1.8米~||~2*2米~||~2.8*2米~||~2.3*2米
13.楼层服务员要求会使用传真机是因为()。
单选题A. 工程部经理不会使用~||~质量检查部经理不会使用~||~客房部经理不会使用~||~客人不会使用
14.根据我国的习惯,会见厅主宾与主人安排座位是()。
单选题A. 主宾在主人右侧~||~主宾在主人左侧~||~对面而坐~||~随意而坐
15.“再一次见到您很高兴”的英文译法是“()”。
单选题A. We’regladtoseeyouatime~||~We’regladtomeetyouaftertime~||~We’regladtoseeyouagain~||~We’regladtoseeyoufrom
16.领班查房表的作用之一是通报最新房态信息。
判断题17.设立客房服务中心的前提条件是客房楼层需有较高的()。
单选题A. 服务水平~||~服务技能~||~工作效率~||~安全保障
18.下列有关饭店环境质量描述正确的是()
多选题A. 夏季室内适宜温度22—24℃~||~湿度40%-60%~||~湿度35%-40%~||~冬季室内适宜温度20—22℃
19.客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、()、敏捷的思维能力和讲究语言技巧。
单选题A. 管理知识~||~丰富的饭店业务知识~||~外语知识~||~经营能力
20.自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以"份""套"作为计价单位。()
判断题
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