证券从业资格

1.一般客用品规格要求中，枕芯的规格要求是长不小于650毫米，宽不小于350毫米。

判断题

2.宾客酗酒现象在饭店时有发生，其处理方式因人而异，一般应根据醉酒客人的情况，大致为（）、破坏饭店财产。

单选题

A. 大吵大闹~||~干扰其他客人~||~漫骂无关人员~||~随地乱吐

3.起蜡时，控制机器保持在50米/分的速度进行刷地起蜡，机器走向来回走动（）次，上下行距之间互叠（）厘米。

单选题

A. 2—3，10~||~3—5，5~||~5—7，5~||~7—9，10

4.自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以"份""套"作为计价单位。（）

判断题

5.会谈室摆设物品的要求为（），杯把与桌面成45度角，咖啡匙放在茶杯右上方，与杯把平行。

单选题

A. 文件夹放于座位的正前方~||~信纸铅笔放右侧~||~小香巾放左侧~||~矿泉水放左上方

6.在检查客房的门时,必须检查的项目有（）。

多选题

A. 门面，门框清洁，无尘无迹~||~门锁，把手清洁，完好~||~门号牌清洁，完好~||~安全链，磁吸清洁，完好

7.饭店客房清扫中，抹尘的要求中正确的是（）。

多选题

A. 按顺时针或逆时针方向抹~||~先上后下~||~先外后里~||~干湿分开

8.金奖白兰地产于山东烟台，（）年在巴拿马国际博览会上获金质奖章。

单选题

A. 1915~||~1917~||~1919~||~1921

9.国家技术监督局发布GB6952—99标准规定，高档卫生间噪声不大于（），峰值不超过65分贝。

单选题

A. 45分贝~||~30分贝~||~65分贝~||~55分贝

10.整理一间标准间客房的时间应控制在（）。

单选题

A. 25分钟至30分钟~||~25分钟至35分钟~||~30分钟左右~||~40分钟

11.夜床服务通常是晚上（）点以后开始

单选题

A. 9~||~8~||~7~||~6

12.二级保卫方案值班安排应具备全天候安排值班。

判断题

13.制定客房清扫整理标准是以感官标准、视觉标准、嗅觉标准为依据。

判断题

14.客房部经理在贵宾抵达前（）小时对贵宾房进行逐级检查。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4

15.答应客人的投诉要求，是设法使客人消气的最好办法。

判断题

16.往往以公寓式的形式出现，亦称公寓式旅馆的称为（）饭店。

单选题

A. 长住式~||~度假式~||~商业性~||~汽车式

17.新产品开发对企业的发展具有重大意义。

判断题

18.饭店洗衣服务分干洗、湿洗两种。

判断题

19.开办旅馆，必须有相应的（），并保持（）。

单选题

A. 安全设备设施专人保管~||~消防设备设施通畅无阻~||~防护设备设施定期检查~||~消防设备设施完好有效

20.老年旅游型客人以推荐（）客房为主。

单选题

A. 经济适用房~||~豪华高档房~||~高档安静房~||~中档安静房