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1.我们需要创造一种全新的服务模式,就是规范化服务与个性化服务相结合的模式。
判断题2.套房铜器擦铜属计划卫生,每擦一间套房铜器大约需要半小时。
判断题3.要保证编制定员工作行之有效,必须注意定员标准的().
多选题A. 先进性~||~合理性~||~超前性~||~稳定性
4.职业道德对饭店提供优质服务的具体要求是:干一行、爱一行、()。
单选题A. 守一行~||~学一行~||~专一行~||~用一行
5.客房出租的天(日不是简单的24小时概念,而是每过一夜为一天。按照饭店业的通行做法,客人离店结账只要未超过下午18时,当日房费不计。
判断题6.仪表即人的外表,它包括()
多选题A. 发型~||~容貌~||~服饰~||~姿态
7.服务清洁客房时,正确的是:
多选题A. 知道房间内无人时,服务员可以不敲门进入房间~||~整个清扫过程中,房门必须始终敞开~||~应严格按房间号码顺序清扫房间~||~清扫完毕后应自我检查一遍
8.清洁电话机并消毒是客房计划卫生的一项工作,每擦一间约需7分钟,消毒一部电话机需要()分钟,而员工一天的工作量为80间。
单选题A. 6~||~3~||~4~||~2
9.写字间的面积一般经实地测量后()确认。
单选题A. 经双方~||~在入住通知单中~||~在房卡中~||~在租赁合同中
10.客人要求我们代办事项时怎么办?()
多选题A. 积极代办~||~交办及时,送回及时,汇报及时~||~填写委托代办事项通知单,送总台办理~||~做到代办事项客房服务知识问答题准.帐目清.手续清
11.客人在房内会客时,服务员应视情况,()以体现周到服务。
单选题A. 送茶水~||~送茶水香巾~||~送香烟~||~送香巾
12.散客、团队客人中均有贵宾。
判断题13.客房传统卫生间的“三大件”正在向“五大件”浴缸、脸盆、小便器、便器、净身盆发展。
判断题14.饭店优质服务的职业道德属于()的范畴。
单选题A. 经济基础~||~上层建筑~||~文化艺术~||~法律法规
15.现代化客房设施设备的发展趋势有:
多选题A. 客房面积不断增大~||~卫生间面积不断增大~||~客房提倡“绿色装修”~||~房间设施设备现代化~||~出现各种新型睡床
16.坐姿优美而端庄,可以体现一个人的()修养和风度。
单选题A. 品质~||~气质~||~学识~||~能力
17.打蜡前,要用干净地拖将地面灰尘、沙粒拖干净。
判断题18.螨可以使人引起皮炎、皮疹。()
判断题19.会见的一般解释是()。
单选题A. 接见~||~访问~||~探访~||~采访
20.抛光时,抛光推进速度以保持在50米/分为宜,来回抛光()次,直至()为止。
单选题A. 2—3,平整~||~3—5,光亮~||~5—8,没蜡迹~||~8—10,均匀
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