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1.由于受诸多因素的影响,员工的清扫速度常常会有例外,主要有(),是否跨楼层清扫客房,客人的素质及其他因素等。
单选题A. 是否是专职的卫生班清扫员~||~员工分工不明确~||~清扫房间状态不明确~||~岗位职责不清
2.一般客用品对客房印刷品的基本品质要求之一是富有艺术性。
判断题3.()回答客人问题的过程中,注意采用角色互换等交谈技巧,而不是简单、生硬地推匪销产品,这种语言沟通的技巧是讨论式。
判断题4.LSG所指的房态是长住房。
判断题5.发现客人在房内饮酒应注意该房动态,以免客人饮酒过量发生意外情况。
判断题6.仓库盘点,就是定期对仓库内每种物品件数进行清点,把清点的数量按()登记在物品盘库明细目表上,以备与账卡核对
单选题A. 编号~||~品种名称~||~质量~||~规格
7.员工评估的工作最好()一次。
单选题A. 每星期~||~每一个月~||~每年~||~每半年
8.坚持维护本部门利益是部门间协调原则之一。
判断题9.编制定员要注意()的原则。
多选题A. 合理~||~高效~||~节约~||~精简
10.刷洗冰箱内外,需用时间20分钟/间,而员工一天的工作量为20间,循环周期()刷洗一次。
单选题A. 每周~||~每季度~||~每半年~||~每月
11.客房服务员保洁工作可以作为考察员工业务能力的依据。
判断题12.“顾客永远是对的”这句话的含义是()。
单选题A. 顾客是上帝,所以不会有错~||~服务员因大多很年轻,易犯错误~||~服务员将“对”让给客人~||~顾客的抱怨都事出有因,从这个角度说“客人永远对的”
13.设立客房服务中心的前提条件是客房楼层需有较高的()。
单选题A. 服务水平~||~服务技能~||~工作效率~||~安全保障
14.饭店客房种类中,标准间是()。
单选题A. 单间房~||~双间房~||~三间房~||~组合房
15.基层管理者不仅要具备一定的专业水平和管理能力,而且首要的是为人正派,廉洁自律,做事讲原则,团结友爱,凡事做表率。
判断题16.客人要求我们代办事项时怎么办?()
多选题A. 积极代办~||~交办及时,送回及时,汇报及时~||~填写委托代办事项通知单,送总台办理~||~做到代办事项客房服务知识问答题准.帐目清.手续清
17.对于走客房要进行一般清扫。
判断题18.宾客之间会见,就其内容来说,可分为()、政治性,事务性等。
单选题A. 礼节性~||~重要性~||~好奇性~||~神秘性
19.在讲课前,准备好教案首先要()。
单选题A. 确定本课的主题~||~确定本课开场白~||~确定本课讨论题~||~确定本课案例分析
20.处理投诉过程中要注意区别客人类型,比如将消费水平较高的客人与消费较低的客人区分开来。
判断题
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