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1.Presidentialsuite应译为()。
单选题A. 豪华套间~||~商务套间~||~总统套间~||~双套套间
2.收回租借物品时应注意检查,发现损坏时应()。
单选题A. 在记录本上说明~||~向总台报告~||~告知客人并索赔~||~做正常损耗
3.客房服务员应严格按照()出入,乘员工专用电梯,使用()卫生间。
单选题A. 上下班时间;公共~||~员工行走路线;员工指定~||~规定出入口;开放~||~员工通道;非公共
4.经营、服务者向消费者提供商品或者服务,应当依照《中华人民共和国产品质量法》和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营、服务者和消费者有约定的,应当按照约定履行义务,但双方的约定不得超出格式合同的规定。
判断题5.会见服务所需服务用品包括茶杯、垫碟、垫碟巾、烟灰缸,(),火柴,圆珠笔或铅笔等。
单选题A. 香烟~||~鲜花~||~小香巾~||~水果
6.客房服务员在清扫的过程中,必须要了解各种房态,下列哪组房态是完全正确的()。
单选题A. 走客房(C/O).已清扫房(VD).请勿打扰房(MUR)~||~住客房(OCC).长住房(LSG).请即打扫房(MUR)~||~贵宾房(VIP).未清扫房(VC).维修房(OOO)~||~轻便行李房(L/B).无行李房(N/B).加床(E/D)
7.商务饭店的特点是()。
单选题A. 商务设施先进、场所齐全~||~现代化程度高~||~装潢豪华、备有商务活动的各种场所以及现代通讯系统~||~设施、设备相8配套(如幻灯机、投影仪、放影机等)
8.帮助和照顾生病住店宾客的内容是征询客人意见是否去医院、()、了解客人的生病原因,随时留意房内动静。
单选题A. 根据病情,采取相应措施~||~礼貌询问客人病情~||~买药~||~简单救治
9.布件房的职能包括:()。
多选题A. 负责全饭店棉织品及制服的洗涤~||~负责全饭店棉织品及制服的收发保管和修补~||~负责全饭店棉织品的定期盘点~||~负责棉织品的报废工作
10.TR—103地毯除渍迹,可以清除地毯上的水溶性污渍,如茶渍,咖啡渍,()等。
单选题A. 墨水~||~蔬菜汁渍~||~果汁渍~||~血渍
11.服务人员在与客人交谈时,应注意运用语音语调。
判断题12.如果预先知道客人不在房间,可以不用敲门
判断题13.为了把好质量关,要做到认真自查、()、让宾客满意(虚心听取贵宾的意见)。
单选题A. 领班检查~||~主管检查~||~经得起上级检查~||~经得起同行业检查
14.布草的保养要求是尽量减少库存时间,(),备用布草按先进先出的原则投入使用和洗涤后的布草要放置一段时间。
单选题A. 避免受潮~||~新布草必须经洗涤后才能投入使用~||~临时放置苫盖好~||~尽量避开日晒
15.服务员的行为举止必须规范,细节也不能马虎,例如不能对着客人指指点点。
判断题16.()不是向客人介绍饭店产品的重点。
单选题A. 产品所带来的直接效用~||~产品所带来的利益~||~同行业中有关产品的竞争状况~||~购买产品所获得的附加利益
17.饭店应12小时提供冰块服务。
判断题18.常规会议室物品准备与摆放规范的内容是(),垫碟(或纸垫、垫巾),烟灰缸等。
单选题A. 茶杯~||~文具~||~香烟~||~水果
19.下面哪些不属于客人离店后的善后工作?()
多选题A. 协助整理行李~||~检查代办事项~||~检查客人有无遗留物品~||~处理客人遗留事项
20.清洁贵宾房(包括为宾客服务)应由()来完成。
单选题A. 中级服务员~||~初级服务员~||~领班~||~主管
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