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1.()不属于维吾尔族人喜爱的食品()。
单选题A. 糌粑~||~拉面~||~手抓饭~||~手抓羊肉
2.下列说法中错误的是()。
单选题A. 前厅部是客房产品的生产部门和销售部门~||~客房部可以为前厅部的对客服务工作提供方便和协助~||~客房部和前厅部是两个业务联系最多.关系最密切的部门~||~房务部是由前厅部和客房部共同组成的部门
3.宣传职业道德有利于协调()与企业的生存、发展要求之间的矛盾,力求取得一致。
单选题A. 饭店员工的世界观服务模式~||~从业人员的价值观行为模式~||~求职人员的择业观管理模式~||~从业人员的职业观行为模式
4.星级饭店客用枕套的品质要求是全棉,白色为主,布面光洁,无明显疵点、污损,规格与枕芯相配。
判断题5.面向普通大众是大饭店时期饭店的主要特征之一。
判断题6.客房软床摆放的位置是()。
单选题A. 进门见床~||~明显处~||~房间光线最暗处~||~较暗处
7.房态转换的顺序是()—→干净房—→待查房。
单选题A. 维修房~||~干净房~||~脏房~||~散客房间
8.楼层服务员对()要做到紧急时使用钥匙。
单选题A. 电子门锁~||~旅行箱~||~抽屉~||~保险柜
9.挤水机属于机器清洁设备。
判断题10.会谈室摆设物品的种类有鲜花、或绿色植物、矿泉水、()、咖啡杯、勺。
单选题A. 香烟~||~点心~||~杯子、杯垫~||~水果
11.一般来说,大多数饭店所提供的外币兑换服务不包括()。
单选题A. 为客人将新加坡元兑换成人民币~||~为客人将人民币兑换成美元~||~为住客将欧元兑换成人民币~||~为客人将日元兑换成人民币
12.国家星级饭店标准规定四至五星级饭店客房使用的方巾尺寸是(),重量是()。
单选题A. 25×25厘米,45克~||~34×34厘米,60克~||~32×32厘米,55克~||~40×40厘米,65克
13.三星级饭店客房至少有()间可供出租的客房。
单选题A. 20间~||~30间~||~40间~||~55间
14.五星级饭店应具备总统套房,70%的客房面积(不含卫生间和走廊)不小于20米2。
判断题15.应该由()来完成清洁贵宾房(包括为贵宾服务)的工作。
单选题A. 身业务强的服务员~||~个人修养好的服务员~||~中级服务员~||~知识面宽的服务员
16.会议期间不宜频繁续茶,以()续加一次为宜。
单选题A. 20分钟~||~30分钟~||~40分钟~||~50分钟
17.客房内烟灰缸不能放在()
单选题A. 写字台~||~床头柜~||~茶几~||~卫生间
18.签字仪式就国家(团体、各级组织)之间谈判,内容包括政治,军事,(),技术,文化等各领域达成协议,举行签字仪式。
单选题A. 教育~||~经济~||~事务~||~意向
19.重要宾客的特点是身份高、接待标准高、注重礼仪、保密性强。()
判断题20.前厅部与人事部、培训部沟通、协调的主要内容不包括()。
单选题A. 员工招聘~||~员工工资~||~员工考核~||~员工录用
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