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1.为了提高产品的竞争力，必须对客房产品进行科学.合理的设计，设计时应综合考虑（）等原则。
多选题A. 安全~||~健康~||~舒适~||~豪华
2.宴会、便餐使用单独的厅堂或包间一般（）。遇到集会活动的订餐标准偏低，如茶话会、低标准酒会、便餐、专场舞会等，或者就餐人数很少不能充分发挥场地效用，而主办者有又要求必须安排独立环境的，也可（）。
单选题A. 不再另行收取租金；用餐费冲抵租金~||~需要另行收取租金；不再加收场地租金~||~少量收取租金；另外加收场地租金~||~不再另行收取租金；另外加收场地租金
3.重要宾客的范围是（）。
单选题A. 知名度高的外交家、艺术家、政界和经济界的要人、社会名流~||~同系统的负责人或高级职员~||~业务发展与同系统、同行业负责人、经济效益与社会影响者~||~身份和知名度较高者
4.一般客用品规格要求中，下面说法正确的是（）。
单选题A. 枕芯的规格要求长不小于是550毫米，宽不小于300毫米。~||~枕芯的规格要求长不小于是600毫米，宽不小于300毫米。~||~枕芯的规格要求长不小于是650毫米，宽不小于350毫米。~||~枕芯的规格要求长不小于是700毫米，宽不小于400毫米。
5.从客房收取客衣后应拿到收发室立即进行（）然后分出湿洗.干洗.熨烫等类别。
单选题A. 清点—编号—分类—打号~||~清点—分类—编号—打号~||~编号—打号—分类—清点~||~编号—打号—清点—分类
6.一般双床间客房家具占客房面积的（）。
单选题A. 35%～45%~||~30%～45%~||~33%～47%~||~30%～47%
7.不能否定自己是与客人沟通的技巧之一。
判断题8.一些高档酒店，常常将“小酒吧”设置在具有档次的客房内，下列（）设备符合此类“小酒吧”。
单选题A. telephone~||~radio~||~pantry~||~refrigerator
9.下列不属于签字厅布置要求的是（）。
单选题A. 屏风挂画~||~文具文本~||~签字桌椅~||~音响设备
10.在客人购买行为过程中，客人作为消费者，从多个购买方案中选择出一个最优方案的阶段是（）。
单选题A. 产生需求~||~购后评价~||~调查情况~||~比较评价
11.下面哪种物质不可以用水来灭火？（）
多选题A. 木材~||~电气设备~||~易燃液体~||~精密仪器
12.以“桌(10人)”作为计价单位时，一般由饭店事先编制一套标准菜单系列，区分为若干价位、档次，每一档次再按照不同风格、口味开出若干款菜单供主办者选择。
判断题13.设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制，降低劳动力成本支出，但不利于（）。
多选题A. 提高服务效率~||~突出人情味的服务~||~对客房服务进行集中统一调控~||~安全管理
14.行握手礼时，姿势正确的是（）。
单选题A. 右臂自然向前伸出~||~目光四处张望~||~通常坐着行握手礼~||~两只手同时与两人行握手礼
15.饭店业的行家把（）比喻为“易坏性最大的商品”，只有24小时寿命的商品
单选题A. 客房~||~饮料~||~酒水~||~餐厅
16.书写流畅是一般客用品对圆珠笔的基本品质要求之一。
判断题17.客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班.主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的（）。
单选题A. 检查~||~查房~||~抽查~||~监督
18.VIP接待A等的迎送内容是（）。
单选题A. 总经理率饭店管理人员及部分员工在门口列队迎送客人~||~总经理、大堂副理在大厅门口迎送客人~||~副总经理、销售部经理、大堂副理在大厅门口迎送客人~||~视情况总经理、副总经理在大厅门口迎送客人
19.按照北方汉族人的传统习惯，正月初一要吃（）。
单选题A. 春卷~||~饺子~||~春饼~||~馄饨
20.Whattimewouldyoulikeustocleanyourroom?（）
单选题A. 你希望我们什么时候叫醒你？~||~你希望我们什么时候送餐？~||~你希望我们什么时候打扫房间？~||~现在可以为您打扫房间了吗？
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