证券从业资格

1.客房报警系统中，（）对烟雾反应最为灵敏，（）的误报率最低。

单选题

A. 温感报警/烟感报警~||~温感报警/自动喷洒报警~||~烟感报警/温感报警~||~烟感报警/自动喷洒报警

2.不提供餐饮服务是客栈时期处于饭店业发展初起阶段的特征之一。

判断题

3.在受理客人投诉丢失行李时，下列做法欠妥当的是（）。

单选题

A. 及时协助有关人员寻找客人行李~||~了解情况，尊重事实~||~满怀诚意帮助客人解决问题~||~当面训斥行李员工作不负责

4.以下对员工培训的理解正确的是（）

多选题

A. 可以降低劳动成本~||~可以改善服务质量~||~可以开发员工潜能~||~可以降低员工流动性

5.转换房态可以使用（）。

单选题

A. 空调系统~||~程控交换机系统~||~电视系统~||~饭店后台系统

6.商务客人的特点：客人素质高，办事讲究效率，有较强的成本费用意识。（）

判断题

7.适合于确定管理人员数量的方法是（）。

单选题

A. 位定员法~||~职责定员法~||~比例定员法~||~劳动效率定员法

8.（）是热情服务标准中，服务员接待本地人和外地人的要求。

单选题

A. 对外地人热情~||~同样热情~||~对本地人热情~||~对本地人关心倍至

9.二级保卫方案值班安排应具备全天候安排值班。

判断题

10.“This room is spacious and cosy”的中文译法是“（）”。

单选题

A. 这个房间既宽敞又舒适~||~这个房间很暖和~||~这个房间很很适合您~||~这个房间很便宜

11.服务员进入客房时，应（）

单选题

A. 先敲门再通报~||~先通报再敲门~||~敲门不必通报~||~先敲门客人开门后再通报

12.散客、团队客人中均有贵宾。

判断题

13.在客用品消耗控制中，要加强统计分析，如果管理不善，在领取、（）、保管等环节就会出现问题。

单选题

A. 登记~||~储存运输~||~使用~||~自然损耗

14.（）在前厅服务工作中，我们所说的“提供有针对性的服务”，是指通过肢体语言与客人沟通。

判断题

15.楼层库房的物品保管要做到谁用谁领谁登记，填写领物单。

判断题

16.签字仪式结束后的工作有为宾客开门、（）、检查有无客人遗留物品。

单选题

A. 收拾物品~||~清洁卫生~||~准备其他工作~||~按电梯、送别客人

17.作为墙饰的要求之一是墙饰的选材要与本地区的风俗习惯及宗教信仰相一致。（）

判断题

18.制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有（）、操作方法和标准、布置规格、整洁状况、速度和定额等。

单选题

A. 进房次数~||~程序~||~时间~||~大清洁或小整理

19.（）现代饭店的收入稽核方式是夜间稽核和日间稽核。

判断题

20.制定客房清扫标准的原则是饭店的经营方针和市场行情、（）和“三方便”准则。

单选题

A. 嗅觉标准~||~尽量少打扰客人~||~听觉标准~||~感官标准