证券从业资格

1.订立和变更劳动合同，应当遵循（）的原则，不得违反法律、行政法规的有关规定。

单选题

A. 依法办事、求真务实~||~实事求是、顾全大局~||~真诚友好、互谅互让~||~平等自愿、协商一致

2.服务质量的优劣是以（）为标准进行衡量的。

单选题

A. 服务员自我评价~||~服务员服务水平~||~客人的主观感受~||~主管的评价

3.房态转换的顺序是脏房—→干净房—→待查房。（）

判断题

4.不属于饭店后台区域的是（）。

单选题

A. 公共洗手间~||~办公室~||~服务员电梯~||~服务员更衣室

5.劳动合同的无效，由企业劳动保护委员会或者人民法院确认。

判断题

6.洗衣房的上浆粉可以用（）代替

单选题

A. 苏打粉~||~面粉~||~生粉~||~洗衣粉

7.客人无意中妨碍了你的工作，你应当（）。

单选题

A. 放下手中的工作，等会儿再干~||~请他立即让开~||~报告领导来处理~||~以礼相待，善意地提醒客人

8.（）通常不放在文件夹内。

单选题

A. 服务指南~||~防火指南~||~安全指示图~||~客房价目表

9.客房绿化饰品的作用有：（）。

多选题

A. 调节室内气候~||~提高客房的环境质量~||~起到内外空间的过渡与延伸.暗示与指向.限定与分隔及柔化空间硬质感的作用~||~提高礼仪规格.表达各种情谊的作用

10.（）客房服务中心的工作具有挑战性。

单选题

A. 商务饭店~||~大型饭店~||~旅游饭店~||~小型饭店

11.按旅游行业标准，星级饭店客房卫生间内配置的牙膏净重不低于8g。

判断题

12.贵宾抵达饭店前二级保卫方案重点部位检查应（）。

单选题

A. 个别检查~||~部分检查~||~全面检查~||~关健部位检查

13.宴会、便餐使用单独的厅堂或包间一般（）。遇到集会活动的订餐标准偏低，如茶话会、低标准酒会、便餐、专场舞会等，或者就餐人数很少不能充分发挥场地效用，而主办者又要求必须安排独立环境的，也可（）。

单选题

A. 不再另行收取租金用餐费冲抵租金~||~需要另行收取租金不再加收场地租金~||~少量收取租金另外加收场地租金~||~不再另行收取租金另外加收场地租金

14.客房清扫卫生质量标准包括：

多选题

A. 感官标准~||~生化标准~||~六净标准~||~十无标准

15.一般客用品的规格要求是地巾长不小于是650毫米，宽不小于400毫米，重量不低于（）克。

单选题

A. 250~||~300~||~320~||~350

16.饭店客房部的组织机构及岗位设置应以（）为最有效率和活力。

单选题

A. 扁平化和小型化~||~扁平化和大型化~||~垂直化和小型化~||~垂直化和大型化

17.总统套间一般为（）以上的饭店才具有，它标志着该饭店已具备了接待总统的条件和档次。

单选题

A. 二星级~||~三星级~||~四星级~||~五星级

18.为中和织物中的残留碱，洗衣房常用的洗涤剂是（）

单选题

A. 还原漂白剂~||~氯漂剂~||~酸粉~||~氧漂剂

19.客房服务工作的目标是让大多数客人满意。

判断题

20.按照客房的位置朝向，可以分为（）

多选题

A. 外景房~||~内景房~||~商务房~||~残疾人房