证券从业资格

1.下列不属于店外宾客醉酒处理内容的是（）。

单选题

A. 轻度醉酒应提供相应服务~||~重度醉酒及时上报~||~让客人把呕吐物清洁干净~||~待客人完全清醒后再送走

2.抛光剂就是上光剂。

判断题

3.叫醒服务由总机提供，楼层服务员不用参与。

判断题

4.对于客人临时取消订房的情况，下列做法中不恰当的是（）。

单选题

A. 尽可能询问客人是否能改变主意~||~如果客人选择了其他饭店，应善意劝慰客人下次能够入住本饭店~||~如果客人已经预付订金，则按规定不予以退还~||~如果客人办理的是确认性预订，立即询问客人再次入住的日期

5.洗刷卫生间地面属计划卫生,每洗刷一间大约需要20分钟,而员工每天工作量为（）间。

单选题

A. 10~||~15~||~20~||~25

6.未住有客人房间，开夜床班次的服务员无需进入房间。

判断题

7.伏特加是（）具有代表性的白酒。

单选题

A. 俄国~||~南斯拉夫~||~法国~||~德国

8.客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、丰富的饭店业务知识，（）和讲究语言技巧。

单选题

A. 外语知识~||~管理知识~||~敏捷的思维能力~||~经营能力

9.以下观点正确的有（）。

多选题

A. 个性化服务有可能成为新的服务规范和标准~||~对老年顾客，要给予特别关照~||~“礼多人不怪”，所以要对客房多次清洁和检查，让客人满意~||~发现客人感冒，要及时送上感冒药

10.清扫客房时，应将客房工作车推至（）以减少重复路线，提高工作效率。

单选题

A. 走廊尽头~||~房内卫生间门口~||~房门口~||~房门对面

11.连续性会议和展览一般要历时多天，甚至需要在一段时间内包租场地，可以“场/日”为计价单位。“日”的计算以每日中可利用的“次”数为依据，一般6“次”换算为1“日”。

判断题

12.重要接待任务的特点是政治活动。

判断题

13.根据饭店的档次,规模定员,按全员量定工种和岗位的人数,客房部人数约占饭店总人数的30%,设服务中心的饭店,楼层服务员与客房数的比例为（）左右。

单选题

A. 13~||~15~||~16~||~14

14.饭店洗衣服务分干洗、湿洗两种。

判断题

15.一般视为非贵重物品的是（）、日常用品、价值90元以下的物品、杂物和已开启的食物等。

单选题

A. 眼镜~||~资料~||~证明~||~工作证

16.安排会见座位时，一般主宾坐在主人（）.

单选题

A. 前面~||~后面~||~左面~||~右面

17.防火要求的“四会”内容是会报警，（）,会扑救初起火灾，会疏导宾客。

单选题

A. 会救援~||~会使用消防器材~||~会逃生~||~会保护现场

18.没有害虫的孳生条件，客房部就没有虫害。（）

判断题

19.待客（）有利于造就一种和谐的服务环境。

单选题

A. 谦虚谨慎、戒骄戒躁~||~热情服务、有求必应~||~热情友好、不卑不亢~||~举止得体、落落大方

20.影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,工作环境,（）,器具的配备。

单选题

A. 家具设备的新旧~||~员工的觉悟~||~饭店的等级~||~饭店的质量要求