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1.操作示范人员要选择工作时间较长的老服务员。
判断题2.服务员看护婴儿时,可以给婴儿喂自己的零食。
判断题3.客房迷你吧商品一般均采用该种商品的(),以“瓶”、“听”、“袋”等作为计价单位。
单选题A. 密封包装~||~塑料包装~||~最小包装~||~批量包装
4.客房部经理在贵宾抵达前()小时对贵宾房进行逐级检查。
单选题A. 1~||~2~||~3~||~4
5.分析责任是客房服务员处理疑难问题应注意的内容之一。
判断题6.客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、()、敏捷的思维能力和讲究语言技巧。
单选题A. 管理知识~||~丰富的饭店业务知识~||~外语知识~||~经营能力
7.工作中电话铃响应在()内接听。
单选题A. 1声~||~2声~||~3声~||~4声
8.社会主义社会的分配原则是各尽所能,各取所需,在发展生产的基础上提高劳动报酬和福利待遇。
判断题9.刷洗浴缸墙壁属计划卫生,每刷洗一间浴缸墙壁大约需要20分钟。
判断题10.常用的制定房价方法有随行就市法、千分之一法、客房面积定价法和赫伯特定价法。
判断题11.下列不属于白蚁危害的物品的是()。
单选题A. 化纤塑料制品~||~纸制品~||~食品~||~竹木制品
12.衡量对客服务质量的基本标准有:
多选题A. 宾至如归感~||~舒适感~||~吸引力~||~安全感
13.正确的客房清扫程序是()。
单选题A. 空房-走客房-住客房-请即打扫房-总台指示打扫房~||~请即打扫房-总台指示打扫-走客房-住客房-空房~||~住客房-请即打扫房-总台指示打扫房-空房-走客房~||~走客房-住客房-请即打扫房-空房-总台指示打扫房
14.服务员每天早晨送开水时若客人尚未起床应()。
单选题A. 将开水放在房门口~||~悄悄开门,放进房间~||~电话通知客人来取~||~暂时不送
15.自豪感和自卑感同是旅游业管理人员的心里表现。
判断题16.TR—103地毯除渍迹,可以清除地毯上的水溶性污渍,如茶渍,咖啡渍,()等。
单选题A. 墨水~||~蔬菜汁渍~||~果汁渍~||~血渍
17.客房部须协助销售部做好客房销售工作。
判断题18.防火防盗等安全工作是客房部配合保卫部门应做的工作之一。
判断题19.下列有关饭店环境质量描述正确的是()
多选题A. 夏季室内适宜温度22—24℃~||~湿度40%-60%~||~湿度35%-40%~||~冬季室内适宜温度20—22℃
20.饭店星级越高,客人对于从业人员的道德、文化素质的期望值越高,这主要体现了饭店职业道德的()性。
单选题A. 安全~||~国际~||~差异~||~完美
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