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1.三星级饭店标准客房内的家具设备配置要使客人具有()。
单选题A. 享受感~||~豪华感~||~高级享受感~||~实用感
2.下列说法中正确的是()
单选题A. 客房服务的水平由饭店的等级水平决定~||~客房是饭店组成的客体~||~客房是带动饭店一切经济活动的枢纽~||~饭店是客房存在的基础
3.下列正确的说法是()。
单选题A. 美国人喜欢绿色,青春~||~美国人喜欢粉色,漂亮~||~美国人喜欢黑色,沉稳~||~美国人喜欢白色,纯洁
4.服务台应();客房区不设服务台的楼层,应()。
单选题A. 白天有人值班;有报警装置~||~昼夜有人值班;昼夜有人值班巡查~||~昼夜有人值班;昼夜有人值班~||~昼夜有人值班;白天有人值班
5.楼层服务员负责客房的清洁服务,设施的维护修养应由工程部全权负责。
判断题6.由于受诸多因素的影响,员工的清扫速度常常会有例外,主要有是否是专职的卫生班清扫员,是否跨楼层清扫客房,()及其他因素等。
单选题A. 员工分工不明确~||~管理指挥不当~||~客人的素质~||~岗位职责不清
7.对级别较高的贵宾根据需要安排24小时专人服务。()
判断题8.书写流畅是一般客用品对圆珠笔的基本品质要求之一。
判断题9.会场布置好后,具体检查验收的内容是照明、窗帘,卫生,各种饮品空调系统,()。
单选题A. 文件~||~香烟~||~水果~||~音响设备
10.消毒剂专门用于杀菌消毒。
判断题11.对卫生间各个部位进行严格消毒,如发现原住客人有传染病,要通告部门对房间卫生采取有效措施,保证卫生安全。
判断题12.千分之一法,是根据客房造价来确定房间出租价格的一种方法,即将每间客房的出租价格确定为客房平均造价的1‰。
判断题13.自助餐、套餐、日餐定食等方式一般以"份""套"作为计价单位。
判断题14.一名客房服务员擦洗出风口的一天工作量为40间。
判断题15.二级保卫方案值班安排应具备全天候安排值班。
判断题16.熨斗是饭店通常为客人准备的租借物品之一。
判断题17.客房清洁自查的意义主要是减少领班的编制,给客房部降低人工成本费。
判断题18.电动机器清洁设备一不污染环境,二使用方便、效率高、效果好。
判断题19.准备客房物品时,特殊物品的准备,一定要事先了解它的性能,尤其是安全性,必须有保证。
判断题20.客房部对客服务的两种模式是()
多选题A. 楼层服务台~||~客房服务中心~||~前厅部~||~公共区域
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