1.影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平,工作环境,员工的积极性,器具的配备。

2.行李接送是客人到店入住接待服务内容之一。

3.清扫房间顺序可以按房号顺序进行。

4.按照直接领导安排的班次进行工作，按时完成任务，不得无故拖延或终止工作。

5.双人间根据设施与配置情况不通，可分为（）

6.小型宴会厅（雅间）的功能特点是（）。

7.（）一般只进行通风,吸尘,抹灰和放掉水箱及水龙头积存的陈水等的简单清扫.

8.饭店在楼层走廊装配的防火设施设备有（）。

9.旅馆工作人员发现违法犯罪分子、形迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯，应当立即向当地公安机关报告，不得让其逃脱。（）

10.星级饭店对客房面巾的规格要求是700毫米X350毫米，重量不低于140克。

11.如果说饭店是一个舞台，服务员应自觉地让客人“唱主角”，而自己应该甘当“配角”。

12.在饭店服务中，经常运用规范的手势有3种，交谈礼貌手势，指示方向手势，业务操作手势。（）

13.卫生间三缸的清洁顺序依次为（）.

14.根据饭店星级评定标准的有关要求，尺寸为60×30厘米，质量为120克的面巾适用于（）。

15.在登记客衣时，要按照客人填写的洗衣单上的各种衣物认真分类、清点、核实，做到衣服的名称、件数准确。（）

16.我国涉外星级饭店标准间客房净面积不能小于（）。

17.无异味是一般客用品对茶叶的基本品质要求之一。

18.抹阳台玻璃门(或窗户玻璃)属计划卫生,每抹一间大约需要10分钟,而员工一天的工作量为（）间。

19.留香时间长是一般客用品对香皂的基本品质要求之一。

20.VIP客人接待规格是（）。