证券从业资格

1.会见厅的布置形式一般为（）。

单选题

A. 正方形~||~半圆形~||~马蹄型~||~丁字形

2.磁卡门锁的性能方便了客人使用和饭店管理。（）

判断题

3.下列不属于控制甲虫的方法是（）。

单选题

A. 保持木制品表面清洁，对其进行油漆、打蜡或上塑~||~用专门杀虫剂喷涂所有可能发生虫害的地方~||~保证室内通风、干燥~||~定期使用杀虫、防虫作用的抛光蜡剂

4.锁对磁卡的反应是绿灯闪亮一次，表示（）。

单选题

A. 卡无效或读卡有误~||~卡有效但门被反锁~||~所有复位卡、封门卡、测电池卡有效~||~卡无效但门被反锁

5.晚间客房整理后，房内应留（）不关，以方便客人。

单选题

A. 顶灯和落地灯~||~床头灯和夜灯~||~过道灯和卫生间灯~||~镜灯和夜灯

6.在清洁保养工作中，清洁剂的使用量越多越好。

判断题

7.客房传统卫生间的“三大件”正在向“五大件”浴缸、脸盆、小便器、便器、净身盆发展。

判断题

8.洗衣房的业务范围包括（）。

多选题

A. 客衣洗涤~||~布草的盘点~||~员工制服洗涤~||~布件洗涤

9.作为饭店员工，要重事业、淡名利，做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做，共同创造一个良好的工作环境。

判断题

10.控制客房成本的方法有预算控制法、（）、制度控制法和标准成本控制法等。

单选题

A. 执行房间物品配备标准控制法~||~主要消耗指标控制法~||~非主要消耗指标~||~决算控制法

11.为了把好质量关，宾客满意了，我们的饭店才有社会效益。（）

判断题

12.自助餐厅的特点是（）。

单选题

A. 自己动手，任意选菜~||~菜肴丰富，装饰精美~||~就餐速度快，餐位周转率高~||~价格便宜，无须等候

13.处理投诉过程中要注意区别客人类型，比如将重要客人与一般客人区分开。

判断题

14.（）不是VIP接待A等房内用品配备的规格。

单选题

A. 房内摆放盆花、插花（卧室或客厅）和瓶花（洗手间）~||~做夜床时赠送一支鲜花或一块巧克力~||~赠送饭店纪念品、工艺品~||~房内客用品一律是豪华包装、布草特供

15.商务客人的特点是（）。

多选题

A. 通常只带少量行李，进出频繁且无规律~||~时间观念强，办事讲究效率~||~平均在饭店逗留时间较短，但消费水平相对较低~||~对饭店的设施设备，服务效率和服务质量要求较高

16.在员工中树立遵纪守法、廉洁奉公的（），对于我们建设社会主义精神文明和物质文明，促进我国饭店业健康有序发展，具有十分重要的现实意义。

单选题

A. 共同价值取向~||~法制观念~||~职业纪律~||~道德修养

17.擦洗出风口属计划卫生,每擦洗一间出风口大约需要5分钟。

判断题

18.为方便客人梳妆打扮,卫生间镜面需作（）,并配备吹风机及放大镜.

单选题

A. 防雾处理~||~防水处理~||~防尘处理~||~防热处理

19.当某代修物品不能如期修好时，服务员应该（）。

单选题

A. 向领班汇报~||~向客人道歉~||~做出补偿~||~向客人解释，并讲清可以完成时间

20.客房服务员不会使用灭火器没关系，保安部员工要会。

判断题