证券从业资格

1.常用的制定房价方法有随行就市法、千分之一法、客房面积定价法和赫伯特定价法。

判断题

2.洗衣房常用的洗涤剂有哪些？

填空题

3.下列不属于“大清洁”计划分类内容的是（）。

单选题

A. 分项限时“大清洁”~||~楼层周期计划卫生~||~季度、年度"大清洁"~||~重点区域"大清洁"

4.客房提供做夜床服务的意义是：

多选题

A. 使客人高兴~||~方便客人休息~||~整理环境，使客人感到舒适温馨~||~表示对客人的欢迎和礼遇规格

5.布置客房家具应遵循的原则是（）。

单选题

A. 式样统一~||~风格统一~||~美观实用与搭配合理~||~家具与客房的协调性

6.在运用语言艺术时，要注意（）时的面部表情。

单选题

A. 站立~||~行走~||~服务~||~说话

7.疗养.度假型客人的特点是（）。

多选题

A. 夜间需要娱乐活动~||~客房要求高。~||~对安全很在意~||~对饭店建筑格局有偏好。

8.客房部的工作钥匙和呼叫机等通常都由（）保管和收发。

单选题

A. 值班经理~||~客房部主管~||~客房中心联络员~||~客房部领班

9.排桌排椅会议会场，椅子的间距应按规范要求布置为（）。

单选题

A. 10～15厘米~||~15～20厘米~||~20～25厘米~||~25～30厘米

10.按星级饭店规定标准，每个房间摆放不少于两块香皂，每块净重不能低于（）。

单选题

A. 20克~||~30克~||~40克~||~50克

11.饭店饮用水中要求水质透明.无色.无异味；每毫升水中细菌总数不超过______个；大肠杆菌不超过______个；游离余氯每毫升不超过_____毫升。（）

单选题

A. 110.10.0.5~||~120.5.0.5~||~110.10.0.3~||~110.5.0.2

12.征求意见是客人离店服务的内容之一。

判断题

13.客用品的日常管理应做到的是（）。

多选题

A. 应避免库存积压~||~合理使用~||~可专人领用.专人保管~||~防止流失

14.（）要求会使用传真机是因为客人不会使用。

单选题

A. 前台服务员~||~财务人员~||~楼层服务员~||~采供人员

15.冲洗空调器滤网属计划卫生,每冲洗一间约需5分钟,而员工每天的工作量为（）间。

单选题

A. 60~||~70~||~80~||~50

16.检查房间内的所有（）、家具、物品及墙纸有无损坏或丢失。

单选题

A. 设备、设施~||~用品、艺术品~||~一次性用品~||~多次性用品

17.努力做好服务工作，待客热情周到，屡受宾客（）的员工，饭店应当予以奖励。

单选题

A. 赠送物品~||~书面表扬~||~委托~||~批评建议

18.以下对“员工激励”理解错误的是（）

单选题

A. 激励要有广泛性~||~激励要讲究公平、公正、公开~||~激励要提倡个体之间的竞争~||~激励要有针对性

19.加强成本控制的关键是把好三关,其内容包括（）、设备物资使用关、回收报废关。

单选题

A. 设备物资验收关~||~饭店星级与物品档次标准关~||~申购关~||~审批关

20.各饭店库房盘点的时间都不一样，但盘点的日期必须选择在每月、每季、每年的最后一天。

判断题