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1.了解客情的方法是()。
单选题A. 询问接待单位~||~查阅客户档案~||~向接待过该客人的同事了解情况~||~审阅入住通知单,查阅客户档案、询问接待单位人员,向上级了解客情和向接待过该客人的同事了解
2.做为墙饰的要求,墙饰的选材要与()相一致。
单选题A. 客房的间数与规模~||~客房的等级和墙面的大小~||~本地区风俗习惯及宗教信仰~||~客房的家具布置风格
3.单位消防安全负责人负责组织制定符合本单位实际的灭火和抢救物资预案,并实施演练。
判断题4.对急躁型客人的服务要注意()。
单选题A. 服务快速~||~多与他们讨价还价~||~多介绍昂贵的物品~||~多与他们聊天
5.以下不是饭店的经济收入主要来源的是:()
单选题A. 客房收入~||~餐饮收入~||~康乐收入~||~洗衣收入
6.红葡萄酒酒液通常呈()色。
单选题A. 白~||~红~||~粉~||~略黄
7.贵宾抵达饭店前二级保卫方案值班安排应()。
单选题A. 全天候安排专人值班~||~全天候安排值班~||~各部室轮流值班~||~保卫部制定值班
8.劳动者解除劳动合同,应当()通知用人单位。
单选题A. 提前10日以书面形式~||~提前20日以口头形式~||~提前30日以书面形式~||~提前30日以口头形式
9.套房铜器擦铜,需用时间()分钟/间,而员工一天的工作量为6套,循环周期每半月一次。
单选题A. 60~||~50~||~40~||~30
10.重要宾客的特点是()。
单选题A. 同系统的机构负责人或高级职员~||~知名度高的外交家、艺术家、政界和经济界的要人、社会名流~||~身份和知名度较高~||~社会活动多与安排有序、身份知名度高与注重礼仪、服务效率高与保密性强
11.“祝贺您”的英文译法是“Congratulations!”。
判断题12.客房用茶具、酒具、口杯应当每天更换,并洗涤消毒。
判断题13.为了提高产品的竞争力,必须对客房产品进行科学.合理的设计,设计时应综合考虑()等原则。
多选题A. 安全~||~健康~||~舒适~||~豪华
14.会议客人是指以团队形式入住饭店并进行会议活动的客人。()
判断题15.下面哪些属于碱性清洁剂?()
多选题A. 马桶清洁剂~||~醋酸~||~氢氧化钠~||~氨水~||~火源~||~可燃物~||~助燃物~||~二氧化碳
16.经营、服务者向消费者提供商品或者服务,应当依照中华人民共和国产品质量法和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营、服务者和消费者有约定的,应当按照()。
单选题A. 约定履行义务;违背社会普遍认可的原则~||~约定执行;修改~||~约定履行义务;不违背法律、法规的规定~||~约定履行合同;超出合同条款
17.一级保卫方案,应由总经理或副总经理负责保安总指挥。
判断题18.枕套的基本品质要求是涤棉,浅色为主,布面光洁,无明显疵点、污损,规格与枕芯相配套。
判断题19.基层管理者不仅要具备一定的专业水平和管理能力,而且首要的是为人正派,廉洁自律,做事讲原则,团结友爱,凡事做表率。
判断题20.擦梳妆镜铜耳属计划卫生,每擦一间梳妆镜铜耳大约需5分钟。
判断题
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