证券从业资格

1.在烤烟自然醇化过程中，还原糖与氨基酸发生持续的（）反应。

多选题

A. 非酶棕色化反应~||~酶促棕色化反应~||~Maillard反应~||~氧化反应

2.在一年中南方仓库最好选择在（）月份，即在梅雨到来之前进行密封。

单选题

A. 1～2~||~2～4~||~5～6~||~39～10

3.摘要的作用是（）。

多选题

A. 方便交流~||~方便检索~||~供文摘等二次文献采用~||~装饰

4.撰写技师论文时，必须满足目的性、科学性、（）、创造性、有理性和有序性的要求。

单选题

A. 应用性~||~专题性~||~实用性~||~创新性

5.能溶解于稀碱部分的腐质酸是（）。

多选题

A. 胡敏素~||~胡敏酸~||~氨基酸~||~富里酸

6.编制统计表的主要事项有（）。

多选题

A. 题切题精练~||~表内尽量少用线条~||~表身数据一律用阿拉伯数字需要补充说明的内容~||~表注分别列于表下

7.用甲种比重计测定的读数需要经过（）校正计算后，才能换算成土粒含量。

多选题

A. 分散剂~||~温度计~||~时间~||~温度

8.酸味不能中和（）但被咸味抑制。

多选题

A. 酸味~||~苦味~||~甜味~||~咸味

9.在正常的烟叶密封期间，要求（）天检查一次厍内温湿度,。

单选题

A. 3～5~||~5～7~||~7～10~||~10～15

10.成立（）管理监督机构，定期对收购工作进行监督检查，及时纠偏扭错，对发生收购事故的,要严肃处理有关责任人。

单选题

A. 生产~||~质量~||~销售~||~运输

11.就烤烟而言，身份以（）为好，成熟度良好的橘黄烟最容易形成中等的身份。

单选题

A. 稍薄~||~中等~||~稍厚~||~厚

12.烟站烟叶收购工作，不正确的顺序是（）。

多选题

A. 预捡验级过磅~||~验级制单过磅~||~过磅制单票据传递~||~填卡核算原烟入库装箱打包

13.块石灰吸湿力强，吸湿率为（）%。

单选题

A. 5%～20%~||~25%～30%~||~35%～40%~||~45%～50%

14.当烟叶干物质中镁含量低于（）%时，烟株则表现缺素症状。

单选题

A. 01~||~02~||~03~||~04

15.磷素营养可以促使烤烟（）。

多选题

A. 提高抗旱能力~||~增加无机盐的吸收~||~转化和运输有机物~||~提前成熟

16.关于统计表编制下列哪些是正确的（）。

多选题

A. 题切题精练~||~表内尽虽少用线条~||~一般将“备注”作为表的一部分置于表格右方~||~同一指标下各组数字的小数位数应一致

17.叶片结构与烟叶内在质量密切关系,表现为（）。

多选题

A. 叶片结构疏松的烟叶，香气质好，香气量足~||~叶片结构疏松的烟叶，刺激性杂气小~||~叶片结构疏松的烟叶，吃味纯净，余味舒适~||~叶片结构疏松的烟叶，香气质差，香气量不足

18.白助烟身份与内在质量有一定的关系,表现在（）。

单选题

A. 中下部叶以稍薄质量较好，适中和稍厚香气较差~||~上部红黄色烟叶以稍薄叶香味质量较好，适中稍厚叶香味质量较差~||~上部红棕色的烟叶以稍薄至适中烟叶质量稍好，稍厚叶余味稍苦，有杂气，内在质量稍差~||~白肋烟以过薄或过厚质量较好

19.烤房容量的确定;面积400×400cm的烤房设置5棚1小棚，适于种烟（）亩。

单选题

A. 23～3~||~3～35~||~35～4~||~08

20.挂灰烟叶形成的原因有（）。

多选题

A. 采收烟叶成熟度过高者烘烤变黄过度~||~烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰~||~变黄阶段低温时同过长~||~定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度长时间降温