证券从业资格

1.打叶复烤叶中合梗率的取样方法是在规定（）随机取样品1500-2000g。

单选题

A. 检测部位~||~地点~||~仓库~||~烟箱

2.烟叶经过醇化处理后,烟叶香气得到改善的原因可能是:（）。

多选题

A. 香气质经储存有所改善~||~香气量经储存有所增加~||~杂气经储存被氧化分解和挥发~||~Maillard反应

3.自然通风气流上升式烤房处干干筋期，温湿呈现的规律错误的是（）。

多选题

A. 自下而上，温湿度均逐渐降低~||~自下而上，温度逐渐降低，湿度逐渐升高~||~自下而上，温湿度均逐渐增高~||~天窗口温度较低，湿度最大

4.进行工艺试验时，影响样烟烟气特征效果的工艺指标有（）。

多选题

A. 含水率~||~烟丝宽度~||~烟支粗细~||~烟支重量和密度

5.烟草缺锌的中后期（）。

多选题

A. 顶叶簇生~||~叶片厚，颜色深~||~叶面扭曲不平~||~下部叶出现枯褐斑，进而组织坏死

6.自然通风气流上升式烤房处于干筋期，温湿度分布呈现的规律是（）。

多选题

A. 自下而上，温湿度均逐渐降低~||~自下而上，温度逐渐降低，湿度逐渐升高~||~自下而上。温湿度均逐渐增高~||~天窗口温度较低，湿度最大

7.白肋烟成熟度与质量关系密切,表现为（）。

单选题

A. 尚熟的烟叶叶片结构疏松，燃烧性填充性强~||~成熟的烟叶叶片结构疏松，燃烧性填充性强~||~不同成熟档次中，以完熟叶质量最好~||~不同成熟档次中，以尚熟叶质量最好

8.有破损的香料烟，成丝率低，香气降低（）。

多选题

A. 含梗率上升。~||~木质气杂气增重。~||~含梗率下降。~||~木质气杂气不受影响。

9.外香型和雪茄型样烟不能与（）卷烟样品混在一起平衡水分。

多选题

A. 烤烟型~||~混合型~||~不同类型~||~同种类型

10.下列选题（）不符合技师考评中对提交论文的基本要求。

多选题

A. “提高烟草质量的途径”~||~“烘烤技术与烟叶质量”~||~“计算机病毒的防治”~||~“浅谈烟叶分级工的职业道德”

11.自然通风气流上升式烤房处于密闭状态时，传热的方式主要是热辐射,烤房内（）。

多选题

A. 温度自下而上温度逐渐降低~||~温度自下而上温度逐渐升高~||~下部温度较高~||~下部湿度较大

12.《卷烟》国标规定卷烟感官质量记分采用百分制，其中刺激性最高为（）分。

单选题

A. 015~||~016~||~017~||~018

13.烤烟基本色由浅至深，烟叶变化规律是（）。

单选题

A. 总氮含量减少~||~烟碱含量减少~||~蛋白质含置增多~||~糖含量增多

14.就是根据实验目的与要求所拟订的进行比较的一组试验处理的总称。

单选题

A. 试验计划~||~试验设计~||~试验因素~||~试验方案

15.对仿制标样有争议时。应以（）为依据。

单选题

A. 代表性样品~||~基准杯样~||~界限样品~||~标准样品

16.打叶复烤成品化学成分检验的取样方法是成品含水率检验所留下的（）样品,作为主要化学成分的分析样品。

单选题

A. 三分之一~||~四分之一~||~二分之一~||~五分之一

17.技术工人参加的论文答辩有3个特点：不平等性、答辩双方均需要做好准备和答辩的方式是以“问答为主,（）”。

单选题

A. 辩论为辅~||~考试为辅~||~宣读为辅~||~以上都不对

18.在我国，空气温度最低值出现在（）月份。

多选题

A. 1月份~||~2月份~||~7月份~||~8月份

19.下列说法不正确的是（）。

单选题

A. 同一颜色烟叶叶片厚度规律是，随烟叶部位升高叶片厚度增大~||~各部位微带青组烟叶叶片厚度大干同部位柠檬色烟叶厚度~||~青黄色烟叶叶片平均厚度大干上部烟主组厚度~||~各部位杂色组烟叶平均厚度大干柠檬色烟叶叶片厚度

20.叶片结构与烟叶内在质量密切关系,表现为（）。

多选题

A. 叶片结构疏松的烟叶，香气质好，香气量足~||~叶片结构疏松的烟叶，刺激性杂气小~||~叶片结构疏松的烟叶，吃味纯净，余味舒适~||~叶片结构疏松的烟叶，香气质差，香气量不足