证券从业资格

1.有破损的香料烟，成丝率低，香气降低（）。

多选题

A. 含梗率上升。~||~木质气杂气增重。~||~含梗率下降。~||~木质气杂气不受影响。

2.烟叶油分与理化特性有密切的关系,（）。

单选题

A. 油分多的烟叶糖分含量高，相应的碳水化合物含量也高，总氮不溶性氮烟碱含量较低~||~油分少的烟叶糖分含量高，相应的碳水化合物含量也高，总氮不溶性氮烟碱含量也高~||~油分少的烟叶糖分含量低，相应的碳水化合物含量也低，总氮不落性氮烟碱含量较低~||~油分多少不影响烟叶的理化特性

3.烟草枯萎病菌从（）侵入后，一般到生长后期才表现症状，病株叶片逐渐变黄、萎焉、以至枯死，有时在茎的一侧发病。病株的顶部向有病的一侧弯曲，叶片小而主脉弯曲。病茎横切，可见木质部变成深褐色。但皮层与薄壁细胞的幼嫩组织不腐烂(该病与低头黑病的主要区别)。

单选题

A. 根部~||~茎部~||~叶部~||~伤口

4.进行工艺试验时，影响样烟烟气特征效果的工艺指标有（）。

多选题

A. 含水率~||~烟丝宽度~||~烟支粗细~||~烟支重量和密度

5.实物标样保存，一般是分等级用草纸或塑料袋套起，然后装入暗色塑料袋里（）。

多选题

A. 避免阳光照射~||~防高温高湿~||~有条件的地方可采取冷藏保管~||~经常使用的应冷冻保存

6.烟气粒相物中一般含有（）左右的水分。

单选题

A. 050%~||~015%~||~010%~||~020%

7.草蛉成虫个体中等大小，身体细长，柔软、绿色、黄色或灰白色。复眼有金色闪光，触角长，（），前后翅的形状和翅脉非常相似。

单选题

A. 棒状~||~锯齿状~||~羽毛状~||~线状

8.优质香料烟的外观质量要求为：巴斯玛、伊兹米尔、沙姆逊(浙江)，调制后叶片呈（）。

单选题

A. 橘黄深桔黄或浅桔红色，身份中等至较厚，屯泽鲜明，组织细致，油份多，弹性强，叶片小~||~咖啡色，身盼中等，光泽鲜明，组织细致，油份多，弹性强，叶片小~||~橘黄深桔黄或浅桔红色。身份中等至较厚，光泽鲜明，组织细致，油份多，弹性强，叶片较大~||~咖啡色，身份中等，光泽鲜明，组织细致，油份多，弹性强，叶片较大

9.关于香料烟厚度与质量关系的描述正确的是（）。

单选题

A. 较厚的香料烟刺激性小~||~较厚的香料烟杂气大~||~较厚的香料烟香味淡~||~较厚的香料烟化学成分不协调

10.白助烟调制常出现不利温湿度条件，因此要根据不同的条件采取相应的措施，当外界湿度过高，应（）。

多选题

A. 关紧前后左右通风门窗，半开山尖通风口，全开房脚通风洞，加宽绳距，~||~夜间打开晾房门窗澈散湿日间关闭门窗~||~在晾房内生几个木炭小火炉~||~应密闭晾房门窗，根据晾房情况适当减小竿距与株距，水分较大的烟株放在晾房下层

11.在技师论文写作中，根据内容的需要，经常会出现表格和（）同时运用的情况,从而使文章达到图文并茂的最佳效果。

单选题

A. 图表~||~文字~||~插图~||~英文

12.在评吸过程中，当烟气通过喉部时判断（）。

多选题

A. 烟气劲头大小~||~烟气谐调与否~||~烟气柔韧和，细腻程度~||~是否有刺激性

13.不同类型卷烟差异较大，烤烟型卷烟的香气特征以烤烟香味为主（）。

多选题

A. 烤烟香味突出，香气浓郁或清雅~||~吸味醇和~||~劲头较大~||~颜色以呈金黄或橘黄色为佳

14.镁是烟株中的（）主要组成成分。

单选题

A. 蛋白质和氨基酸~||~叶绿体~||~酶~||~烟碱

15.香料烟的定色于筋阶段(晒制阶段)是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶,移至阳光下晒制，把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来，一般要求（）,。

单选题

A. 中午暴晒，其他时间迸行晾制~||~直接全天暴晒~||~第1～2夭应避免中午暴晒~||~全程晒制30一40天

16.在烤烟下列四个分级因素与质量关系中,（）不是衡量烟叶质量的中心因素。

多选题

A. 成熟度~||~身份~||~油分~||~色度

17.烟叶发酵方法有（）。

多选题

A. 人工发酵~||~自然醇化~||~堆积发酵~||~陈化

18.当土壤差异呈斑块状时，应采取较小的小区。

判断题

19.到目前为止，国内外生产上使用的烤房可以归纳为（），也有少量的气流平移式烤房。

单选题

A. 气流上升式烤房和气流下降式烤房两种~||~密集烤房~||~半堆积式烤房~||~以上都不是

20.下列（）是教师应注备的能力。

多选题

A. 有效组织课堂学习~||~帮助学员对概念的理解~||~善于归纳有关方面的内容联系~||~能够清晰而全面地回答问题