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1.热风循环烤房可以是立式火炉,也可以是蜂窝煤火炉,其技术的核心是增设()增加烟叶间隙风速,减少烤烟上下层温湿度差。
单选题A. 干湿球温度计~||~风机和空气循环系统~||~立式火炉~||~蜂窝煤炉
2.叶片结构由疏松到紧密,蛋白质、烟碱等含氮化合物含量增高。
判断题3.在评吸过程中,当烟气由前往后移动的瞬间应抓紧判断()等等。
多选题A. 烟气浓度及细腻,柔和程度~||~口腔上颌是否有刺激性~||~烟气劲头大小~||~烟气谐调与否(丰满或单调)
4.工艺成熟烟叶是在生理成熟的基础上,充分进行了内在物质的生理生化转化,达到了()。
单选题A. 最高的含氮量~||~最大产量~||~最高的成熟度~||~卷烟原料所要求的可加工性和可利用性,烟叶质量达最佳状态
5.酸味不能中和()但被咸味抑制。
多选题A. 酸味~||~苦味~||~甜味~||~咸味
6.烟株缺乏磷素营养时表现为()。
多选题A. 生长发育明显滞后于正常烟株~||~叶片变窄而上坚~||~叶色深绿~||~调制后叶色淡黄色,油分多,柔韧性好
7.的情况下,一般会导致烟株缺镁。
多选题A. 氯含量高~||~磷含量高~||~钾含量高~||~砂质土壤长期被雨水淋溶
8.香料烟调制注意事项是()。
多选题A. 调制过程中应特别注意保持一定的湿度,确保烟叶失水速度与变黄定色速度相协调~||~中午前后应采用遮荫网,适当减弱阳光照射,确保棚内温度不超过40℃~||~在晒制过程中切忌雨淋和露水潮湿~||~中午暴晒,其他时间进行晾制
9.挂灰烟叶形成的原因有()。
多选题A. 采收烟叶成熟度过高者烘烤变黄过度~||~烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰~||~变黄阶段低温时同过长~||~定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下,升温过快,或者大幅度长时间降温
10.《烟草专实行政处罚程序规定中对发现所查处的案件不属于自己管辖的应当()。
单选题A. 及时将案件移送有管辖权的烟草专卖政管理机关或者其他执法机关。~||~及时将案件移送公安机关~||~及时将案件移送上一级烟草专卖行政管理机关~||~不予立案
11.技师考评的论文考核要经过“答辩”和()两个程序。
单选题A. “撰写”~||~“辩论”~||~“演讲”~||~“汇报”
12.干物质损耗而造成重量下降的多少,可以反映出烟叶在储存时进行化学反应的猛烈程度。
判断题13.打叶复烤成品叶中含梗率用测定时要采用()(仪器设备)。
单选题A. 梗中含叶测定仪~||~叶片振动分选筛~||~叶中含梗测定仪~||~叶梗分离机
14.《卷烟》国标规定卷烟感官质量记分采用百分制,其中刺激性最高为()分。
单选题A. 015~||~016~||~017~||~018
15.一般论文评分标准是:撰写论文的成绩占42%、论文答辩的成绩占()。
单选题A. 045%~||~040%~||~035%~||~058%
16.编写摘要的位置在标题和作者、()之下,正文之上。
单选题A. 作者单位~||~关键词~||~日期~||~内容提要
17.不同类型卷烟差异较大,烤烟型卷烟的香气特征以烤烟香味为主()。
多选题A. 烤烟香味突出,香气浓郁或清雅~||~吸味醇和~||~劲头较大~||~颜色以呈金黄或橘黄色为佳
18.论文初稿完成后,要进行反复(),使文字表达符合我国的语言习惯,文字精练,逻辑关系明确。
单选题A. 推敲~||~论证~||~演算~||~推敲与修改
19.近几年,我国烤房发展较快,使用节能效果较好成本较低的烤房形式有()。
多选题A. 普通烤房部分热风循环配合蜂窝煤炉~||~普通烤房部分热风循环配合立式炉烤房~||~普通卧式火炉烤房~||~烤霸
20.个别学习的优点是:()。
多选题A. 学员可以自由学习~||~培训方式规范化~||~灵活~||~容易采用多种新的培训媒体。
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