证券从业资格

1.烟叶储存后，烟叶中各类香味化合物会发生（）等变化。

多选题

A. 挥发油含量减少~||~香性物质略有增长~||~挥发油含量要增加~||~香性物质略有减少

2.白肋烟新鲜烟叶含水在80%以上，晾制结束时，烟叶水分减少，下列（）不是晾制结束时最佳的含水量。

多选题

A. 5%一6%~||~8%～10%~||~12%一18%~||~16%一20%：

3.教学设计的主要内容包括（）。

多选题

A. 包括内容分析~||~选择购买编辑教学大纲和教材~||~学员分析~||~选择确定培训形式和方式

4.冷藏保管可使标样（）。

多选题

A. 在较长时间内(2--3年)保持相对稳定，不致影响样品的使用~||~有效地防止虫蛀和霉变~||~促进样品醇化~||~促进样品青烟

5.在制品检验对生产过程中各个环节和关键工序加工的再制品进行检验，以反映这些环节和工序的生状况，作为是否调整这些加工部位的工艺和设备技术条件的依据。

判断题

6.行业标准规定烟叶仓库温度应控制在（）℃以下。

单选题

A. 015~||~025~||~035~||~045

7.栽培条件影响烟叶的等级，下列说法正确的是（）。

多选题

A. 密度大留叶多叶片轻漂，特别是上部烟叶发育不良，生产出来的烟叶片薄内在质量差成分不协调;~||~密度小留叶多，会使上部叶过厚;~||~土壤缺水，烟株矮小;~||~病虫害发生严重会使烟叶出现杂色或残伤等;

8.酸味不能中和（）但被咸味抑制。

多选题

A. 酸味~||~苦味~||~甜味~||~咸味

9.打叶复烤成品叶中含梗率用测定时要采用（）(仪器设备)。

单选题

A. 梗中含叶测定仪~||~叶片振动分选筛~||~叶中含梗测定仪~||~叶梗分离机

10.教育的本质属性是(（），即教育是一种培养人的社会实际活动,。

单选题

A. 教学~||~教法~||~育人~||~育德

11.油分与烟叶内在质量有密切的关系，表现在，（）。

多选题

A. 油分多的烟叶香气质好，香气量足，杂气少，刺激性小，劲头适中~||~油分少的烟叶刺激性和杂气较大，香气质差，香气量少~||~油分少的烟叶香气质差，香气量足，杂气小，刺激性小，劲头适中~||~油分多少不影响烟叶的内在质量

12.技师论文答辩的准备工作主要包括以下几方面的内容（）。

多选题

A. 熟读论文~||~准备材料~||~写发言提纲~||~准备提问答案

13.烟株缺氮，在调制后质量方面的表现为（）。

单选题

A. 叶片小，颜色深~||~叶片厚，单叶重大~||~内涵物质少，内在化学成分不协调~||~产量低，但对质量影响不大

14.残伤对烟叶叶质量影响较大，造成（）。

多选题

A. 蛋白质减少;~||~水熔性糖大量减少;~||~烟碱减少;~||~烟碱增加;

15.在烤烟自然醇化过程中，还原糖与氨基酸发生持续的（）反应。

多选题

A. 非酶棕色化反应~||~酶促棕色化反应~||~Maillard反应~||~氧化反应

16.不同类型的卷烟试样能放在同一个干燥皿内平衡水分。

判断题

17.鉴定烟用香精香料时，用评吸的方法可以解决选香选料和合理用量两个方面的问题。

判断题

18.《行政处罚法》中规定违法行为在（）未被发现的，不再给予行政处罚。

单选题

A. 1年内~||~10年内~||~2年内，法律另有规定的除~||~5年内

19.从有关单位业务档案中取证时，涉及（）应当予以保密。

多选题

A. 国家秘密~||~商业秘密~||~个人隐私~||~其他秘密

20.烟株缺氮，在调制后质量上表现为（）。

多选题

A. 产量低，但对质量影响不大~||~叶片小而薄，颜色浅~||~内含物质少，内在化学成分不协调~||~单叶重大