1.我国玉米标准规定，三等玉米容重为≥（）。

2.分光光度计长期不用，则（）内应开机1~2次，通电时间半小时，以保持光电系统的干燥。

3.稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒。

4.一般谷物粮食水分达到（）时，开始出现游离水。

5.十分之一天平的分度值为（）。

6.剧毒品应锁在（）的毒品柜中，应双人双锁，缺一不可开启，建立领用申请、审批制度。

7.影响粮食容重的因素有（）。

8.将原始样品按规定的方法混合均匀，平均地分出一部分，供全面检验粮油质量用的样品称为（）。

9.油脂脂肪酸不饱和程度大，含有共轭双键和烃基部分能使折光指数增大。

10.真空烘箱法测定油脂水分和挥发物，烘干过程中，压力应保持在（）Kpa。

11.吨（t）是国际单位制单位也是我过法定计量单位。

12.什么是溶液质量百分比浓度？

13.酸碱滴定的实质是（），反应达到化学计量点时，酸液PH值发生突变。

14.我国淀粉产量最大的种类是（）淀粉。

15.取用（）;（）;（）;（）等具有挥发性的试剂时，操作应在通风柜进行，操作者尽可能带上防护眼罩和手套，操作后应立即洗手。

16.制定扦样方案应该确定（）。

17.在规定测定条件下，油脂加热至用肉眼能初次看见热分解连续发出黄烟时最低温度称为烟点。

18.有关回归分析的描述不正确的是（）。

19.乳的定义

20.原始记录应由（）核准。