1.分样器的作用是破碎掺和物料。

2.什么是区县粮？

3.标定标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。

4.液体相对密度天平是以（）为基础制成的。

5.薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时，预展操作的目的是（）。

6.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均匀被抽取概率的采样叫（）。

7.分析结果的准确度用（）表示。

8.如果立式油罐中各层的相态组成有差异，通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。

9.油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响油脂的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。

10.一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号（）表示。

11.标准物质是一种计量标准，要求（）均匀、性能稳定、批量生产、（）定值、有（）证书。

12.直滴式抽提管在抽提完毕后，将抽提瓶内乙醚蒸发干净外壁，然后放入130℃±2℃的烘箱内烘25min，取出、冷却、称重。

13.如指定修约间隔为10-2，对1.445001修约后的值为（）

14.粮食质量检验员（）学法、知法、守法、用法。

15.使用电烘箱和高温炉时，不得把（）送入烘箱和高温炉加热。

16.粮油品种中不易污染黄曲霉毒素的品种是（）。

17.粮食及油料中的蛋白质分为清蛋白、（）、醇溶蛋白和谷蛋白。

18.波长越短，光的偏向越大，折光指数也越大。

19.从事感观分析的评价员年龄应在50周岁以下，因为年龄偏大的人感观不灵敏。

20.碳水化合物根据结构分为单糖、（）和多糖三类。