1.什么是标准溶液对被测物质的滴定度？

2.为了改善食品品质和色、香、味，以及为（）的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质，称为食品添加剂。

3.按检验目的抽样分为（）周期检验抽样、定型检验抽样和仲裁检验抽样。

4.（）玉米储藏性能不如硬质型好，但产量高。

5.原始记录的编号应是唯一的，可与检验报告相同，也可以不同

6.液体相对密度天平是以（）为基础制成的。

7.油的反水化作用(名词解释)

8.常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。

9.使用10ml的滴定管时，正确的记录为（）。

10.某化验员对试样进行4次分析，个别偏差为+0.3、+0.2、－0.1、－0.4，绝对平均偏差的值是（）。

11.将原始样品按规定的方法混合均匀，平均地分出一部分供复检用的样品称为（）。

12.饲料豆巨的特点是什么？

13.玻璃仪器按性能分为可加热的和不可加热的。

14.淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯的淀粉含量约为15%。

15.检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

16.易燃、易爆、有腐蚀性的物品切勿放入烘箱内烘烤。

17.测定植物油脂水分及挥发物，双实验结果允许差不超过（）%。

18.如指定修约间隔为10-2，对1.445001修约后的值为（）

19.用吸量管量取整数体积的溶液时，（）。

20.天平的零点相差较小时，可调节（）。