1.转基因产品标识是我国食用植物油的强制性指标。

2.《粮食流通管理条例》规定，产品质量监督部门依照（）;（）、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查.

3.粮食果皮和种皮的细胞壁中含有（），可增加皮层的不透水性和稳定性，对粮粒其保护作用。

4.严禁手触摸折光仪的光学部件，当光学零件的表面有污垢可用（）擦干净。

5.为防止坩埚破裂，灰化完毕后，应使高温炉温度降到200℃以下，才打开炉门。

6.（）是人类社会长期发展过程中还形成的两大规范。

7.做好粮食质量检验工作，需要具有（）精神。

8.下列玻璃仪器可加热的是（）。

9.粮食中纤维素的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？

10.称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中，加热溶解后，加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。

11.什么是国家粮食定购？

12.禾谷类粮食中的蛋白质主要是（）和（）。

13.什么是溶液质量百分比浓度？

14.测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。

15.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内，滴定的体积必需大于（）。

16.纤维素和（）是构成粮食细胞壁的基本成分。

17.什么是储备粮油？

18.纯牛奶各项理化指标的标准：脂肪（）、蛋白质（）、干物质（）、PH值（）杂质度（）、酸度（）、钙（）钾（）。

19.普通仓房每区面积不超过（）平方米。

20.蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。