1.使用50ml的容量瓶时，正确的记录为（）。

2.什么是半等级制半增减价标准？

3.什么是方法标准？

4.随机误差出现的概率遵循正态分布规律

5.检测牛乳硝酸盐时怎样检测柱子的还原力？

6.在溶液稀释过程中体积具有（）性。

7.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在18%以上。

8.酸碱滴定的实质是（），反应达到化学计量点时，酸液PH值发生突变。

9.牛奶中亚硝盐检测方法中，亚硝酸钠标准溶液的配制方法：将亚硝酸钠在（）℃的范围内干燥至恒重。冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用的当天配制该溶液，于1000mL容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

10.测定粮食容重的双试验允许差为（）克/升。

11.稻谷不完善粒包括（）。

12.一般来说，有多少种职业就有多少种（）。

13.根据油脂的透明度，可以初步了解油脂的（）程度。

14.果实和种子有何区别？

15.粮油收购时，实际水分含量低于标准规定的粮油，以标准规定的指标为基础，每低0.5%增量0.75%，但低于标准规定指标2.5%及以上时，不再增量。

16.面筋的主要成分是淀粉和麦醇蛋白。

17.（）是人类社会长期发展过程中还形成的两大规范。

18.食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得（）发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证，不得从事食品生产经营活动。

19.要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）和样品池盒内的硅胶干燥剂。

20.样品为什么要具有代表性？怎样才能取得有代表性的样品？