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粮油质量检验914道题

1.分样的要求是()。

填空题

2.一组测得值为2.00、2.20、2.30、2.40、2.50,如第6次测定结果不被Q检验法所弃去(n=6时,Q0.90=0.56),最大值不应超过()。

单选题

A. 310~||~312~||~313~||~314

3.容量分析的标准滴定溶液(0.1mol/L以上),在常温15℃~25℃下保存一般不超过()个月,保存期内若出现浑浊等现象须重新标定。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~6

4.湿法消化大米直接加入高氯酸加热

判断题

5.麦芽饴糖检测固形物检测的步骤?

填空题

6.由工商行政管理部门、质量技术监督部门或企业委托,对来样进行的检验,()托检验。

填空题

7.pH=12.33 ,其[H+]应保留二位有效数字。

判断题

8.什么是方法标准?

填空题

9.牛乳亚硝盐标准曲线的制作过程?

填空题

10.职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的()。

单选题

A. 制度~||~规章~||~法律~||~约束机制

11.脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚,为什么不能含有过氧化物?

填空题

12.牛乳美兰还原实验原理?

填空题

13.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均等被抽取概率的采取()。

单选题

A. 随机采样~||~选择性扦样~||~单独扦样~||~特殊扦样

14.直线回归方程y=a+bx ,式中b表示回归直线与y轴的交点到原点的距离。

判断题

15.配制氢氧化钠标准滴定溶液时,必须用()。

单选题

A. 蒸馏水~||~纯净水~||~高纯水~||~无CO2蒸馏水

16.滴定法测定方便面过氧化值时,测定结果以每()油脂中含过氧化物克表示。

填空题

17.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船(舱)为一个检验批。一个检验批的代表数量,普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过()吨。

单选题

A. 50~||~100~||~200~||~250

18.下列说法正确的是()。

单选题

A. 阿伏加德罗常数L=6022×1023mol-1~||~1molHCL所含的离子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目与0012kgC12所包含的原子数目相等。

19.平均样品按规定的方法混合均匀,从中称取一定数量供检验某一个试验项目用的样品称为()。

填空题

20.灰分通常指()。

填空题
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