首页>题库>粮油质量检验员
1.原奶掺碱的检测步骤及结果判定？
填空题2.从一批受检粮油中最初扦取的样品，称为（）。
单选题A. 原始样品~||~平均样品~||~试验样品~||~分析样品。
3.盐酸标准溶液滴定未知浓度的氢氧化钠方法是（）。
填空题4.折光指数与温度成反比。
判断题5.用万分之一天平称量时，若称样量小于20mg，则相对误差可能大于±0.5%。
判断题6.在手册上查的醋酸的PKa=4.74 , 则Ka 值应为= （）。
单选题A. 18×10-5~||~180×10-5~||~1800×10-5~||~18000×10-5
7.有关量纲的描述不正确的是（）。
单选题A. 量纲指数为零，量纲等于1的量称为无量纲量~||~量纲是指在量制中，用基本量的幂的乘积表示的数值系数为1的量的表达式~||~物质的量浓度的量纲为mol/m3~||~质量分数的量纲为1
8.粮食质量检验员（）学法、知法、守法、用法。
填空题9.依据××标准，该批产品合格（或不合格）。这种结论适用于（）检验。
单选题A. 送样~||~自扦样或监督~||~比对~||~监督
10.磷化物定性分析时，硝酸银试纸变色、乙酸铅试纸不变色，表示样品中磷化物含量为（）。
单选题A. 严重超标~||~超标~||~阳性~||~磷化物未检出
11.毛油水化时主要除去哪些养质？
填空题12.糖类所用的检糖计刻度数值表示的是（）。
填空题13.算式 的计算结果应以（）位有效数字报出。
单选题A. 1~||~2~||~3~||~4
14.造粒法(名词解释)
填空题15.甘汞电极在使用时应检查电极玻璃管内是否（），管内应无气泡，以防止（）。
填空题16.下列粮食样品不适合用分样器分样的是（）。
单选题A. 玉米~||~油菜籽~||~小麦~||~无芒稻谷
17.定量分析中称取试样常用的方法有直接称量法、（）和指定质量称量法。
填空题18.有关运动粘度的单位说法正确的（）。
单选题A. 运动粘度的单位为平方毫米每秒~||~运动粘度的单位为每秒平方毫米~||~运动粘度的单位为二次方毫米每秒~||~运动粘度的单位为每秒二次方毫米
19.做好粮食质量检验工作，（）具有爱岗敬业的精神。
单选题A. 应该~||~不需要~||~偶尔需要~||~不确定
20.碳水化合物根据结构分为单糖、（）和多糖三类。
填空题
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